Diplomado en Artes Culinarias

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Diplomado

En Guadalajara

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Descripción

  • Tipología

    Diplomados

  • Lugar

    Guadalajara

  • Duración

    1 Año

  • Inicio

    Fechas disponibles

Nuestro Diplomado en Artes Culinarias tiene como objetivo general el aprender innovadoras técnicas de cocina y conocer de manera integral la operación y gestión fundamental de negocios de servicios de alimentos y bebidas mediante conocimientos esenciales en este ámbito, desarrollo de habilidades y aptitudes en las áreas de artes culinarias y de servicio.
El Diplomado en Artes Culinarias tiene como objetivo general, conocer de manera integral la operación y gestión fundamental de negocios de servicios de alimentos y bebidas mediante conocimientos esenciales en este ámbito, desarrollo de habilidades y aptitudes en las áreas de artes culinarias y de servicio.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Guadalajara (Jalisco)
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Av. Vallarta #1835 Esq. Unión, 44280

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Acerca de este curso

Partiendo de lo más esencial y llegando a las técnicas más innovadoras de cocina, el egresado del Diplomado en Artes Culinarias obtendrá conocimientos para: Diseño y producción de los alimentos y bebidas. Aplicación de técnicas culinarias para la elaboración de platillos e innovación de los mismos. Conocimiento administrativo para el control de una organización o negocio especializado en alimentos y bebidas. Desarrollar ideas y conceptos integrales de servicios en alimentos y bebidas a nivel nacional e internacional. Conocimientos necesarios y funcionales para prestar apoyos y asesorías dentro del área de su especialización gastronómica.

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

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4.3
fantástico

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Antiguo alumno

5.0
18/12/2018
Lo mejor: Recomiendo ampliamente a esta universidad por su alto nivel académico en su planta académica a un accesible precio y condiciones de estudio inmejorables en horarios y disponibilidad.
A mejorar: .
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* Reseñas recolectadas por Emagister & iAgora

Materias

  • Manejo higiénico de los alimentos
  • Fundamentos de Arte Culinario
  • Cocina mexicana
  • Cocina italiana
  • Nutrición y Dietética
  • Cocina Fría
  • Cocina Francesa
  • Cocina española
  • Panadería
  • Administración
  • Costos y presupuestos
  • Cocina Oriental
  • Pastelería
  • Diseño de menús
  • Elaboración de Conservas
  • Enología

Profesores

Groupo De Profesores Uni. Metropolitana Occidente

Groupo De Profesores Uni. Metropolitana Occidente

Docente

Programa académico

Plan:

Primer Ciclo
  • Manejo higiénico de los alimentos
  • Fundamentos de Arte Culinario
  • Cocina Mexicana
  • Cocina Italiana
  • Nutrición y dietética

Segundo Ciclo
  • Cocina fría
  • Cocina Francesa
  • Cocina Española
  • Panadería
  • Administración, costos y presupuestos

Tercer Ciclo
  • Cocina Oriental
  • Pastelería
  • Diseño de Menús
  • Elaboración de Conservas
  • Enología
  • Servicio

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