Diplomados de Banquetes y catering

...Temas: Vinos mexicanos, chilenos, españoles, franceses, italianos, sudafricanos y australianos. Objetivo. ¡Conocerás al vino no sólo por la gusto sino con todos tus sentidos... Aprende sobre: Cocina profesional, Organización de eventos, Jefe de cocina...

...para presentar sus platillos con tendencias contemporáneas. Estas clases son impartidas por chefs reconocidos y capacitados en el ámbito gastronómico... Aprende sobre: Banquetes y catering, Manipulador de alimentos, Otros en hotelería y turismo...

...A signaturas teóricas: introducción a la gastronomía. Seguridad e higiene. Higiene en los alimentos. Método de la preparacion de alimentos. Nutrición en los alimentos... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Otros en hotelería y turismo, Jefe de cocina...

...Normas y Técnicas de Higiene y Seguridad. Técnicas y Manejo Adecuado del Equipo. Nueva Cocina Mexicana. Gastronomía de Temporada. Cocina Deconstructiva... Aprende sobre: Cocina profesional, Banquetes y catering, Manipulador de alimentos...

...· Gastronomía Norteamericana · Administración y Mercadotecnia · Grupos y Convenciones · Planeación de Buffet y Eventos Sociales · Seminario de Tesis ·... Aprende sobre: Banquetes y catering, Decoración pastelería, Cocina mexicana...

.... Artes Gastronómicas (Mukimono). Banquetes y Catering Módulo Opcional: Escultura en Hielo. Módulo Opcional: Arte en Azúcar y Chocolate... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Banquetes y catering, Jefe de cocina...

... y Maridajes. Artes Gastronómicas (Mukimono). Banquetes y Catering Módulo Opcional: Escultura en Hielo. Módulo Opcional: Arte en Azúcar y Chocolate. Las clases... Aprende sobre: Jefe de cocina, Banquetes y catering, Cocina profesional...

...Los participantes serán capaces de aplicar un Plan Estratégico de Negocios para llevar a cabo el servicio de banquetes con éxito, teniendo una visión operativa y administrativa para lograr los fines de la empresa... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Imagen Institucional, Banquetes y catering...

...“Mukimono”. Grandes Salsas y Fondos. Cremas, Sopas y Veloute. Técnicas y Cocción Aplicadas a los Huevos. Preparación de las Masas y Pastas Alimenticias... Aprende sobre: La Especialidad de Chef Internacional está diseñada para, Otros en hotelería y turismo, Banquetes y catering...

...El Diplomado en operación de Banquetes tiene como objetivo formar emprendedores en el mundo de la Gastronomía Especializada en la Industria de Banquetes. comprende de 96 hrs. teórico/prácticas en 3 meses. Tocando aspectos como: Estilos de Servicio Ética y Protocolo Planeación y desarrollo del menú... Aprende sobre: Manejo de personal, Banquetes y catering, Higiene alimentaria...

...con una cámara profesional para poderlos observar en distintas dimensiones. Si vives en el extranjero, no te preocupes somos el único colegio de Gastronomía... Aprende sobre: Dirección de hoteles, Manipulador de alimentos, Ayudante de cocina...

...el arte y la cultura de cada uno de los platillos. Temario bases de cocina prehispánica cocina prehispánica, cocina virreinal, postres conventuales... Aprende sobre: Cocina internacional, Formación en historia y gastronomía, Banquetes y catering...

...Block 6: Cocina Oriental Conocer las diferentes regiones del oriente así como sus platillos típicos, ingredientes, métodos de cocción utilizados y presentación de los platillos... Aprende sobre: Cocina profesional, Banquetes y catering...

...ésta área que demanda personal realmente capacitado. Destinatarios del curso: toda persona interesada en lograr una formación completa en área de repostería... Aprende sobre: Banquetes y catering...

...4.Ingredientes básicos en la dieta de los mexicanos: maíz, frijoles, chiles, especias, hierbas aromáticas, carnes, aves, pescados, verduras y frutas... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Organización de eventos, Banquetes y catering...

...Esta es un especialidad dirigido a las personas que desean aprender más sobre nuestra vasta cocina, desde sus raíces y orígenes más antiguos hasta la cocina... Aprende sobre: Jefe de cocina, Banquetes y catering, Manipulador de alimentos...

... previa al evento Logística durante el evento Práctica de campo Cierre del evento Presentación de proyectos Módulo 4 Organización de banquetes y evento... Aprende sobre: Logística integral, Planeación estratégica, Banquetes y catering...

... de mercadotecnia. - Operación de restaurante y banquete. - Control de calidad. Conocimiento de los Utensilios y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo, Manipulador de alimentos, Cocina internacional...

...Desarrollo del Catálogo. Calidad, capacidad, precio y tiempo de entrega Proceso de Operación de los alimentos, Recepción de mercancías, Almacén... Aprende sobre: Organización de eventos, Banquetes y catering...

...Objetivo del curso: El participante conocerá los aspectos relacionados con el control de calidad de alimentos, considerando que calidad se enmarca en el concepto de lo que espera el consumidor de un producto o el usuario de un servicio; aplicado a eventos, banquetes o el funcionamiento... Aprende sobre: Banquetes y catering, Organización de eventos...