Licenciatura en Nutrición

Fundamentales

(Obligatorias todas las asignaturas)

• Anatomía y Fisiología
• Fundamentos de Nutrición
• Biología Celular y Molecular
• Microbiología e Higiene
• Laboratorio de Informática
• Fundamentos de Investigación
• Fisiopatología
• Energía y Nutrientes
• Química Orgánica
• Bioquímica
• Bioética y Legislación en Salud
• Bioestadística
• Estados Nutricionales Patológicos
• Bromatología
• Análisis Químico de los Alimentos
• Farmacologia
• Cálculo Dietético
• Evaluación del Estado Nutricional
• Nutrición del Niño y el Adolescente
• Nutrición Geriátrica
• Soporte Nutricio
• Nutrición Materno-Infantil
• Epidemiología
• Políticas y Programas de Alimentación y Nutrición
• Nutrición en el Adulto
• Costos y Presupuesto
• Control Sanitario e Higiene Alimentaria
• Psicología de la Nutrición
• Salud Publica
• Nutrición Clínica Hospitalaria
• Nutrición en Enfermedades Pulmonares, Endócrinas e Hipermetabólicas
• Nutrición en Enfermedades Gastrointestinales, Renales y Cardiovasculares
• Nutrición y Deporte
• Legislación en la Industria Alimentaria
• Práctica de Nutrición Clínica
• Nutrición Comunitaria
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Práctica de Nutrición Comunitaria
• Administración en Servicio de Alimentación
• Seminario de Titulación
• Proyectos Emprendedores
• Práctica en Servicios de Alimentación

Electivas

(Seis asignaturas a cursar)

• Nutrigenética y Nutrigenómica
• VIgilancia Alimentaria y Nutricional
• Atención Nutricional Integral
• Educación en Nutrición
• Selección y Preparación de Alimentos
• Desarrollo de Productos Alimenticios
• Fundamentos de Mercadotecnia
• Docencia en Salud
• Derechos Humanos
• Administración de la Salud
• Planeación y Desarrollo de Proyectos Empresariales

Institucionales

(Tres asignaturas a cursar)

• Ética y Filosofía Universitaria
• Desarrollo de Habilidades de Pensamiento
• Expresión Escrita
• Expresión Oral
• Creatividad y Liderazgo
• Administración del Tiempo