Maestría en Arte culinario y tendencias gastronómicas
Maestría
En Oaxtepec
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Descripción
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Tipología
Maestría
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Lugar
Oaxtepec
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Inicio
Fechas disponibles
Es un maestro capaz de ofrecer un servicio de alimentos y bebidas de excelencia culinaria, así como; investigar, rescatar, conservar y promover la gastronomía, así mismo promover eventos gastronómicos de naturaleza turística.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Cocina
- Arte
- Gastronomía
- Patrimonio
- Investigación gastronómica
- Cocina profesional
- Cocina exótica
- Creatividad
- Innovación
- Capital humano
Programa académico
- CULTURA GASTRONÓMICA
- COCINAS DEL MUNDO
- ANÁLISIS DEL PATRIMONIO GASTRONÓMICO NACIONAL
- CRÍTICA E INVESTIGACIÓN GASTRONÓMICA
SEGUNDO SEMESTRE
- COCINA DE FUSIÓN Y NUEVA COCINA
- GASTRONOMÍA VANGUARDISTA
- ANÁLISIS DEL PATRIMONIO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL
- INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN LA COCINA
TERCERO SEMESTRE
- GASTRONOMÍA TEMÁTICA
- SEMINARIO DE CREATIVIDAD E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA
- SEMINARIO DEL CAPITAL HUMANO
- SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA
CUARTO SEMESTRE
- SEMINARIO DE TENDENCIAS GASTRONÓMICAS
- SEMINARIO DE MARKETING GASTRONÓMICO
- CREACIÓN DE NEGOCIOS
- SEMINARIO DE TESIS
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