Cursos de carrera tecnica gastronomia

... · Informática I · Planeación y diseño de menús Cuatrimestre 4 · Cocina internacional I · Embutidos · Química en alimentos · Ética · Inglés técnico I · Informática... Aprende sobre: Francés hablado, Inglés hablado, Higiene y seguridad...

...Objetivo del curso: Enseñar a los alumnos a trabajar las técnicas básicas para la elaboración de chocolate fino artesanal. Mostrarles cómo se elaboran diversos rellenos para confeccionar una chocolatería fina y deliciosa. Se les enseña el conocimiento del chocolate por calidades par emprender...

... para producir y desarrollar una gestión técnica y profesional sobre el objeto del estudio. Destinatarios del curso: Agentes Hotelerios, Turisticos, Gastronomicos que esten desempeñando funciones senior´s y/o estudiantes universitarios y terciarios en carreras afines...

...Objetivo del curso: Conocer y poner en práctica recetas típicas y técnicas culinarias propias de la cocina asiática. Destinatarios del curso: Estudiantes de las carreras de Turismo, Hospitalidad y Gastronomía, amas de casa, prestadores de servicios, personas con proyectos de ampliar o desarrollar...