Cursos de tecnico gastronomia

...¿Te gustaría formarte como profesionista en nutrición y gastronomía? La Universidad Marista Guadalajara te invita hacerlo a través de su Licenciatura en Nutrición y Gastronomía, la cual tiene como objetivo formar profesionistas con competencias científicas y humanísticas, para investigar... Aprende sobre: Uso de tecnología de vanguardia, Diagnóstico nutricional, Control de calidad...

...Si te interesa desarrollarte con una sólida formación profesional, intelectual, humana y social. Disfrutas crear y dirigir, administrar y organizar proyectos innovadores en el ámbito gastronómico con un enfoque estratégico, creativo y ético. Nuestra Licenciatura en Gastronomía es para ti.... Aprende sobre: Cultura gastronómica internacional, Química de los Alimentos, Mercadotecnia fundamental...

... generales de servicio 3. Abertura de botellas de vino 4. La decantación: objetivo y técnica 5. Tipos, características y función UNIDAD DIDÁCTICA 3... Aprende sobre: Tipos de vino, La uva, Cata de vinos...

... DE LAS TÉCNICAS HABITUALMENTE UTILIZADAS PARA EL ACABADO Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. SECUENCIA DE OPERACIONES. 1. Rellenado. 2. Inyección. 3... Aprende sobre: Crema de trufa, Formulación de elaboraciones, Determinación del punto de montaje...

...¿Te apasiona la gastronomía y buscas la mejor formación que te permita especializarte en el tema? El Centro Universitario UTEG te invita a cursar su Licenciatura en Gastronomía, con la cual lograrás convertirte en un profesional capaz de elaborar diversas recetas estableciendo los parámetros... Aprende sobre: Administración de Restaurantes, Empresas gastronómicas, Técnicas de servicio...

...Una visión generalizada a los diferentes tipos de cocina del mundo. manejo de técnicas y nuevos platillos listos para llevar a tu mesa... Aprende sobre: Gastronomía internacional, cocina del mundo en 20 pasos...

...¿Acabas de terminar el Bachillerato y buscas una carrera que te prepare para tu futuro profesional? ¿Te apasiona la cocina? El Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, ofrecido e impartido por Mondragon Unibertsitatea y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Gastronomía vasca, Servicio al cliente en gastronomía...

... en este tipo de instalaciones, entendiendo cómo debe ser la manipulación y clasificación de residuos, diseño y comercialización de ofertas de restauración y sobre todo ampliarán sus conocimientos en gastronomía, además de abordar muchos otros conceptos de vital importancia para fungir como un experto... Aprende sobre: master online euroinnova, Montaje en instalaciones de catering, Recepción y lavado de servicios de catering...

... DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN. 1. Características de la Dirección. 2. Tipos de Dirección. 3. Ciclo de la Dirección. 4. Formación interna... Aprende sobre: Fichas técnicas de platos, Seguridad y protección ambiental, Estudio de viabilidad del proyecto de apertura...

...La maestría internacional en gastronomía esta destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la gestion de stocks y de almacén... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Manipulador de alimentos, Gestión de stocks...

..."Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario. Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno de los departamentos. Aprender a organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar...

.... Endulza tu navidad con este curso online y conoce los secretos de nuestros chef para hacer los mejores postres navideños. En este curso aplicarás técnicas... Aprende sobre: Postres navideños, Cocina internacional, Repostería Navideña...

.... Introducción. 2. Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración. 3. La gastronomía española. 4. Platos significativos de la gastronomía nacional... Aprende sobre: Conservación de vinos, Morfología de la vid, Cocina de autor...

.... La gastronomía es la ciencia que estudia la relación de los seres humanos con los alimentos, su fundamentación es la investigación para el desarrollo integral del sector. Si hablamos de las artes culinarias, nos referimos al corazón de la gastronomía, en el que se desarrollan las tradicionales y nuevas técnicas... Aprende sobre: Turismo gastronómico, Nutrición y dietética, Gerencia Gastronómica...

...Utilizar los equipos máquinas utensilios utillaje y herramientas que conforman la dotación básica de los establecimientos de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Realizar preelaboraciones de pastelería de múltiples aplicaciones ejecutando técnicas básicas previamente... Aprende sobre: Materias primas, Equipos básicos...

..., formación en nuevas tecnologías. Objetivo: Conocer y perfeccionar las nuevas técnicas aplicadas a la cocina de bocado... Aprende sobre: Alimentación y salud, Gastronomía internacional...

...Con este curso de TÉCNICAS DE COCINA, aprenderá todo lo necesario para desenvolverse en la cocina y preparar suculentos platos... Aprende sobre: Materias primas, Cocina española, Cocina italiana...

.... ELABORACIONES DE CARTAS Y FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS ESPECIALES UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANIFICACIÓN DEL PROTOCOLO... Aprende sobre: Análisis Económico-Financiero, Estudio de viabilidad del proyecto, master euroinnova...

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