Cursos de gastronomia guadalajara

...El egresado en la Licenciatura en Gastronomía será capaz de difundir las técnicas culinarias adquiridas de la cocina mexicana, además estarán preparados en todos los aspectos que influyen en la cocina internacional para innovar, fusionar y crear nuevas propuestas culinarias y ser líderes... Aprende sobre: Cocina hindú y árabe, Gestión de la calidad, Servicio de Sommelier...

... culinario, amantes de la gastronomía, con ganas de aprender técnicas, procesos, innovar, crear...

...Formar profesionistas de la licenciatura de gastronomía con conocimientos teóricos y prácticos de los métodos y técnicas correspondientes al arte y productos gastronómicos. Brindamos los conocimientos sobre los diferentes tipos de cocina, su preparación, contenido nutricional y presentación... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Alimentación y salud, Matemática financiera...

...Plan de Estudios 1er Módulo Historia de la gastronomía Higiene y seguridad de equipo Técnicas de preparación y conservación de alimentos I Técnicas... Aprende sobre: Técnicas de preparación, Técnicas de cocción, Chef profesional...

...$3,000.00 -Dominio de botella -Working flair -Exhibicion flair -Aula especial para flair (puedes hacer uso de ella en horarios preestablecidos)...

...Destinatarios del curso: Todas aquellas personas interesadas en conocer el mundo de la coctelería internacional clásica y contemporánea. Profesionales...

...en la que se vera las diferentes caracteristicas de dichas bebidas elaboraciuon del vino Blanco Elaboracion del vino rosado Elaboracion del vino tinto... Aprende sobre: Metodo de elaboracion, Cata de vinos, Servicio del vino...

...Contenido: El curso es de reposteria básica y avanzada y consta de 10 semanas, las 5 primeras clases es reposteria básica y las 5 segundas clases es reposteria avanzada... Aprende sobre: Preparación de pasteles, Repostería Básica, Repostería Avanzada...

...PRIMER CUATRIMESTRE Desarrollo de Habilidades del Aprendizaje Historia de la Gastronomía Cocina Elemental Fundamentos de la Cocina Mexicana Cultura... Aprende sobre: Cocina moderna, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...

...contables y administrativos Segundo cuatrimestre Cocina fría y charcutería Panadería y repostería avanzada Nutrición y dietética Química de alimentos Administración... Aprende sobre: Artes culinarias, Higiene y seguridad, Cocina Fría...

...de organizaciones especializadas en la industria de alimentación y Bebidas, mediante la obtención de conocimientos y el desarrollo de habilidades fundamentales en este ámbito... Aprende sobre: Calidad en el servicio, Análisis económico de menús, Análisis económico de cartas...

...Objetivo del curso: Desarrollarte profesionalmente en el arte de la Gastronomía, con material prácticas y conocimientos básicos de administración que te den herramientas para un futuro de éxito. Es un curso diseñado para las personas que quieran combinar sus estudios con trabajo. Destinatarios...

...La clave del éxito esta en encontrar la mejor carne, en no tener prisa y redondear la experiencia con guarniciones que exploten sus sentidos...

...hidratar y diluír la grenetina, preparar gelatina en agua, leche, combinadas, moussé y aplicar las técnicas de decoración. Aplicar los elementos necesarios... Aprende sobre: Pasta de maíz, Preparación de galletas, Preparación de carnes...

...Barman Pro $4,500.00 -Rapidez en el servicio -Estilo -Servicio -Entretenimiento -Nuevos cocteles y licores -Exámen Práctico 100% 4 clases de 3 Horas Grupos reducidos...

...El programa se dirige a formar especialistas en Gastronomía, con los conocimientos, técnicas, habilidades y actitudes necesarias para la selección, preparación, conservación y presentación de alimentos con respecto a las grandes cocinas del mundo, acrecentando así su competitividad en la prestación... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Desarrollo en un ambiente entusiasta y profesional Adquisicion de las habilidades necesarias para salir a un mercado competitivo y por lo demas gratificante... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Habilidades Practicas, Cocteleria de Autor...

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