Preparación de Alimentos

Ideft
En Guadalajara

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Información importante

Tipología Capacitación laboral
Lugar Guadalajara
Horas lectivas 360h
Inicio Fechas a escoger
  • Capacitación laboral
  • Guadalajara
  • 360h
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción


Preparar alimentos; cumpliendo con los procedimientos de planeación, estructuración, preelaboración, preparación y presentación final del menú, con la aplicación de las medidas de higiene y seguridad y la operación del equipo necesario para proporcionar un platillo y servicio de calidad total al comensal.

Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a escoger
Guadalajara
Av. Manuel Ávila Camacho 2068, 44210, Jalisco, México
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?


Aplicar las operaciones aritméticas básicas.
Aplicar la comunicación verbal.
Aplicar la comunicación escrita.

· Titulación


CTUR0007.03 Preparación de alimentos.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Alimentos
Competencia
Gastronomía
comunicación
Cocina mexicana
Preparacion de alimentos
Catering
Elaboracion DE PLATILLOS
Decoración de platos
Planeación DE MENÚS
Elaboración de recetas

Programa académico

Submódulos de aprendizaje

Horas

Planeación para la elaboración de platillos

Elaboración de platillos



Adquiere la competencia en forma individual y colectiva a través del registro, clasificación e interpretación de información, investigación documental y práctica, ejercitación de la información teórica y práctica y recuperación de competencias para simular situaciones o resolver problemas cotidianos al sector productivo.



Identificación de conocimientos previos, valoración permanente de aprendizaje y evaluación final de la competencia a través de una práctica final o integradora.


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