Capacitaciones en Alimentos en Jalisco

...Equipo de Servicio c. Instalaciones de servicio y auxiliares 6)Control de Calidad e Higiene a. Normatividad i.NOM-251-SSA1-2009 ii.HACCP b.Aspectos Sanitarios... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias, Distintivo h, Jefe de servicio...

...competencias para simular situaciones o resolver problemas cotidianos al sector productivo. Identificación de conocimientos previos, valoración permanente... Aprende sobre: Planeación DE MENÚS, Preparacion de alimentos, Decoración de platos...

...hacer un usos eficiente de los recursos, para obtener un servicio de calidad, y que logre la satisfacción nutricional y sensorial del comensal. • El participante... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias, Jefe de servicio, Jefe de cocina...

...Aplicar medidas de sanidad dentro de las áreas de trabajo y procedimientos higiénicos en la manipulación de alimentos y bebidas que garanticen su inocuidad...

...Preparar y conservar quesos. Preparar y conservar mantequilla, crema y yogurth. Preparar y conservar tipos de pescado en escabeche, seco y ahumado... Aprende sobre: Procesamiento de alimentos, Normas de higiene, Identificación de materias primas...

...problemas cotidianos al sector productivo. Identificación de conocimientos previos, valoración permanente de aprendizaje y evaluación final de la competencia... Aprende sobre: Servicio de alimentos, Servicio de bebidas, Eventos sociales...