Preparación de Alimentos

Capacitación laboral

En Guadalajara

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Descripción

  • Tipología

    Capacitación laboral

  • Lugar

    Guadalajara

  • Horas lectivas

    360h

  • Inicio

    Fechas disponibles


Preparar alimentos; cumpliendo con los procedimientos de planeación, estructuración, preelaboración, preparación y presentación final del menú, con la aplicación de las medidas de higiene y seguridad y la operación del equipo necesario para proporcionar un platillo y servicio de calidad total al comensal.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Guadalajara (Jalisco)
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Av. Manuel Ávila Camacho 2068, 44210

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Acerca de este curso


Aplicar las operaciones aritméticas básicas.
Aplicar la comunicación verbal.
Aplicar la comunicación escrita.


CTUR0007.03 Preparación de alimentos.

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Alimentos
  • Competencia
  • Gastronomía
  • comunicación
  • Cocina mexicana
  • Preparacion de alimentos
  • Catering
  • Elaboracion DE PLATILLOS
  • Decoración de platos
  • Planeación DE MENÚS
  • Elaboración de recetas

Programa académico

Submódulos de aprendizaje

Horas

Planeación para la elaboración de platillos

Elaboración de platillos



Adquiere la competencia en forma individual y colectiva a través del registro, clasificación e interpretación de información, investigación documental y práctica, ejercitación de la información teórica y práctica y recuperación de competencias para simular situaciones o resolver problemas cotidianos al sector productivo.



Identificación de conocimientos previos, valoración permanente de aprendizaje y evaluación final de la competencia a través de una práctica final o integradora.

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