Preparación de Alimentos

Ideft

Capacitación laboral

En Guadalajara

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Descripción

  • Tipología

    Capacitación laboral

  • Lugar

    Guadalajara

  • Horas lectivas

    360h

  • Inicio

    Fechas disponibles

Preparar alimentos; cumpliendo con los procedimientos de planeación, estructuración, preelaboración, preparación y presentación final del menú, con la aplicación de las medidas de higiene y seguridad y la operación del equipo necesario para proporcionar un platillo y servicio de calidad total al comensal.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Guadalajara (Jalisco)
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Av. Manuel Ávila Camacho 2068, 44210

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Acerca de este curso

Aplicar las operaciones aritméticas básicas.Aplicar la comunicación verbal.Aplicar la comunicación escrita.

CTUR0007.03 Preparación de alimentos.

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Opiniones

Materias

  • Alimentos
  • Competencia
  • Gastronomía
  • Comunicación
  • Cocina mexicana
  • Preparacion de alimentos
  • Catering
  • Elaboracion DE PLATILLOS
  • Decoración de platos
  • Planeación DE MENÚS
  • Elaboración de recetas

Programa académico

Submódulos de aprendizaje

Horas

Planeación para la elaboración de platillos

Elaboración de platillos



Adquiere la competencia en forma individual y colectiva a través del registro, clasificación e interpretación de información, investigación documental y práctica, ejercitación de la información teórica y práctica y recuperación de competencias para simular situaciones o resolver problemas cotidianos al sector productivo.



Identificación de conocimientos previos, valoración permanente de aprendizaje y evaluación final de la competencia a través de una práctica final o integradora.

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