Canapes

Colegio Gastronomico Internacional
En Colonia Americana

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Tipología Curso
Lugar Colonia americana
  • Curso
  • Colonia americana
Descripción

Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Colonia Americana
Lopez Cotilla. No, 1854., 44160, Jalisco, México
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Colonia Americana
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100%
Lo recomiendan
4.4
fantástico
Valoración del Centro

Reseñas de otros cursos de este centro

Cocina Para Niños

Z
Zyanya Pérez
5.0 27/04/2010
Lo mejor: Lo recomiendo apliamente para dar variedad a la comida de los niños. El chef muy amable y respetuoso. da muchos tips. en fin lo disfrute
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Sushis

C
CARLOS ALBERTO GALLEGOS PEÑA
4.0 03/09/2010
Lo mejor: De verdad es un curso que si recomiendo al 100% el maestro bueno, las recetas excelentes, buen nivel academico, de verdad todo me gusto.
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Pizzas

P
Paulo Cesar de la Vega Bedolla
4.0 18/02/2010
Lo mejor: El profesorado está altamente calificado y con una muy buena disposición para enseñar y contestar todas tus preguntas, definitivamente recomiendo esta escuela tanto para personas que desean realizar una licenciatura en gastronomía como para personas que desean conocer más del arte culinario.
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Chef de Repostería Internacional

J
JUAN ALFREDO CHACON OLIVARES
4.0 13/01/2010
Lo mejor: El instituto cuenta con muchos profesores bien calificados; el costo no es muy alto. No conozco las instalaciones, estaría muy bien que el instituto incluyera fotos en su página. Cuentan con carreras técnicas que pueden llevar gentes que no cursaron la preparatoria, que lo puede llevar toda persona que gusta de este oficio.
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Reposteria Europea

L
LETICIA PLASCENCIA
5.0 01/05/2015
Lo mejor: Los profesores muy preparados y las clases muy entretenidas y aprendes mucho!
A mejorar: La verdad es que todo me gusto
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Programa académico

Programa:

Menu:

  • Aceituna Rebozada
  • Almejas Gratinadas
  • Bocaditos de Pasta Sable
  • Brocheta Griega
  • Brocheta de Camarón Provenzal

Menu:

  • Brochetas de Pollo
  • Brochetas de Res
  • Brocheta de Frutas
  • Calamar Frito
  • Canapé de Camarón

Menu:

  • Canape de mantequilla de Piñon
  • Canapes de Higado de Pollo
  • Canapes de Jamon Endiablado
  • Canapes de Queso con paté
  • Canapes de Queso Roquefort

Menu:

  • Canapes Higado de Pato
  • Caracoles Burguiñon
  • Carpaccio Salmón
  • Carpaccio Ternera
  • Carpaccio de Res

Menu:

  • Pasta de Croissant
  • Croissants de creme patissiere
  • Crujiente Provenzal
  • Champiñones Rellenos
  • Chiles Jalapeños Rellenos de Atun

Menu:

  • Profiteroles a la Glace de Vanilla
  • Choux a la creme chantilly
  • Choux au Fromage
  • Choux de Fromage aux fines herbes
  • Dátil Relleno de Crema de Pistache

Menu:

  • Enjambres de Nuez
  • Espárragos al serrano
  • Fresas Trampeadas en Chocolate
  • Fruta Seca Caramelizada
  • Frutas al yogurt de Semillas

Menu:

  • Tartaleta de Limon
  • Mayonesa de Caviar
  • Mejillones al azafran
  • Mejillones al Vino Blanco
  • Mermelada Agridulce

Horarios:

  • Lunes a Viernes de 9:00 a. m. a 12:00 p.m. , 12:30 p.m. a 3:30 p.m., 4:00 p.m. a 6:45 p.m. 7:00 p.m. a 9:30 p.m.
  • Sabados de 9:00 a. m. a 12:00 p.m. , 12:30 p.m. a 3:30 p.m. , 4:00 p.m. a 6:45 p.m.

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