Cata y Maridaje con Queso

Descripción

• Tipología

  Curso

• Horas lectivas

  6h

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Profesores

MAJA COSLOVICH CAPRONI

SOMMELIER

DIPLOMA SOMMELIER AIS – LOMBARDIA, MILANO, ITALIA. CURSO DE “HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS” POR SYNERGICA ECOLE DE CHAMPAGNE. AIS. MILANO, ITALIA ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER- MILANO, ITALIA

Programa académico

El vino y los sentidos

colores, aromas y sabores de vino

diferencia entre catar y tomar

fase visual

fase olfativa

fase gustativa

servicio (temperatura, condiciones adecuadas de conservacion, cristaleria, etc. )

cata de 8 vinos selectos

maridaje con quesos selectos

Información adicional

Número de alumnos por clase: 14

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