Práctica en gestión ejecutiva a y b
Curso
En Xalapa
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Xalapa
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Inicio
Fechas disponibles
La EE Practica en Gestión Ejecutiva en Alimentos y Bebidas se encuentran en le área deformación terminal optativa, del mapa curricular del programa educativo Administración Turística (5 horas practicas, 5 créditos, 260 horas , sin carga horaria frente a grupo).El estudiante realiza una estancia de manera formal y planificada, en un restaurante donde con la sistencia de un ejecutivo lleva acabo actividades relacionadas con la gestion y toma de deciciones que se vinculan con el diseño de la carta menu y de los instrumentos de venta, asi como el manejo de los recursos humanos, financieros, materialed, insumos, ingredientes,plaque,loza, cristaleris,blancos, mobiliario, y equipo que se requiere para la operacion de este tipo de empresas. como la experiencia obtenida en esta practica , el estudiante amplia su panorama de comprension de esta actividad. LA evidencia de desempeño se raliza ataravez de la entrega de reportes " version completa en el documento impreso"
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
-Moderacacion de discusion
Opiniones
Materias
- Créditos
- Alimentos
- Bebidas
- Recursos humanos
- Administración Turistica
- Toma de decisiones
- Turismo
- Mercadotecnia
- Mercadotecnia turística
- Restaurantes
Programa académico
Para alaborar cada departamento realizar:
-Reporte analitico de las actividades relacionadas con la toma de deciciones para el manejo de los recursos humanos, financieros, materiales,insumos,ingredientes, plaque, loza, cristaleria, blancos,mobiliario y equipo.
-Reporte descriptivo del proceso de toma de proceso de toma de desiciones para el diseño de la carta de menu, y de los instrumentos de venta.
Información adicional
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Práctica en gestión ejecutiva a y b