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...Rollos primavera Fajitas de res Yakimeshi Tiras de pescado con salsa tártara Sesión 10 (teórico – práctico) Ensalada de calamares fritos con vinagreta...
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...Alemania Bratwurst (Salchichas asadas) Sauerkraut (Col agria) Kartoffelsalat (Ensalada de papa) Senf (Mostaza preparada) Apfelkuchen...
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...(arroz frito) Medallones con salsa de vino tinto Puré de papa y verduras salteadas Pay de chocolate con almendras Sesión4 Ensalada con vinagreta de arándano... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional...
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...• Tortillas de comal. • Agua de limón con chía. Sesión 4 / Pesca y animales de caza: • Chilpachole de jaiba. • Lubina en hoja santa. • Conejo en mixiote... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Cocina mestiza...
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...• Cheese cake • Cake de zanahoria • Strudel de manzana Sesión 12 Introducción a los petits fours • Galletas de nuez • Madeleines • Sables diamant • Galletas... Aprende sobre: Panadería especial...
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...Carpaccio all’aceto Zuppa inglese REGIÓN SUR Gnnocci alla romana Saltimbocca alla romana Tagliatelli alla puttanesca Zucotto Tiramisu REGIÓN SUR 2 Mozarella... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina exótica, Cocina mexicana...
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...(teórico – práctico) • Verduras a la parrilla • Quiche de verduras • Lasaña a la boloñesa • Medallones al vino tinto con puré Sesión 13... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Salud y alimentación...
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...• Ensalada de calamares fritos con vinagreta de jitomate • Flor de calabaza capeada • Bisqué de camarón • Pechuga a la cordon bleu MÓDULO 3 Sesión 11... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Procesos de calidad, Técnicas de cocina...
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