Cursos de Salsa en Cuauhtémoc

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La cocina es para todos

5.0 1 opinión

Universidad Del Claustro de Sor Juana

Cursos
Cuauhtémoc

...(arroz frito) Medallones con salsa de vino tinto Puré de papa y verduras salteadas Pay de chocolate con almendras Sesión4 Ensalada con vinagreta de arándano... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional... Ver más

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Diplomado en pastelería básica

Universidad Del Claustro de Sor Juana

Diplomados
Cuauhtémoc

...• Cheese cake • Cake de zanahoria • Strudel de manzana Sesión 12 Introducción a los petits fours • Galletas de nuez • Madeleines • Sables diamant • Galletas... Aprende sobre: Panadería especial... Ver más

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Cocina mestiza

Universidad Del Claustro de Sor Juana

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Cuauhtémoc

...• Tortillas de comal. • Agua de limón con chía. Sesión 4 / Pesca y animales de caza: • Chilpachole de jaiba. • Lubina en hoja santa. • Conejo en mixiote... Aprende sobre: Cocina mestiza, Gastronomía Mexicana... Ver más

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Diplomado en sabores del mundo

Universidad Del Claustro de Sor Juana

Diplomados
Cuauhtémoc

...Carpaccio all’aceto Zuppa inglese REGIÓN SUR Gnnocci alla romana Saltimbocca alla romana Tagliatelli alla puttanesca Zucotto Tiramisu REGIÓN SUR 2 Mozarella... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina exótica, Cocina internacional... Ver más

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Diplomado principios básicos de cocina

Universidad Del Claustro de Sor Juana

Diplomados
Cuauhtémoc

...(teórico – práctico) • Verduras a la parrilla • Quiche de verduras • Lasaña a la boloñesa • Medallones al vino tinto con puré Sesión 13... Aprende sobre: Salud y alimentación, Alimentación y nutrición humana... Ver más

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Diplomado en principios básicos de cocina

Universidad Del Claustro de Sor Juana

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Cuauhtémoc

...• Ensalada de calamares fritos con vinagreta de jitomate • Flor de calabaza capeada • Bisqué de camarón • Pechuga a la cordon bleu MÓDULO 3 Sesión 11... Aprende sobre: Salud y alimentación, Procesos de calidad, Técnicas de cocina... Ver más

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Debates sobre Cursos de Salsa en Cuauhtémoc

Cocina prehispanica

Creado por Dark Crow

La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...

Escrito por Dark Crow

FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate

Escrito por Dark Crow

Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate

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Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...

Creado por Nerissa

Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...

Escrito por jorge

Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate

Escrito por MARIA DOLORES

Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA! Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates! YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo! A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate

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tomas de agua en la cocina

Creado por leticia

hola ¡¡¡¡¡ la cocina es totalmente cuadrada, las tomas de agua y de campana en la parte frontal. el fontanero ha puesto la toma del fregadero mas o menos a 20 cm de donde iria la campana y a su vez la vitroceramica. me han comentado que donde esta la toma tiene que ir el fregadero y si lo quiero mover de sitio tendria que picar. entonces quiero saber si eso es cierto o se puede hacer perfectamente con codos o de alguna otra forma que no sea picandeo. muchas gracias por tu aayuda.

Escrito por Manolo

Lo mas complicado sería el desague del fregadero, pero sólo en el caso de que estuviera muy alto y hubiese que desplazarlo mucho. Con las tomas de agua en principo no debes de tener problema; se puede poner los tubos vistos en vez de empotrados en la pared. Un saludo. ver debate

Escrito por miguel

que no te engañen.siempre que sea en la misma pared.no vas a tener ningun problema ver debate

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No me sale agua caliente del grifo de la cocina

Creado por elmedusa

Hola, como he puesto en el foro general, resulta que tengo la llave del agua caliente abierta y sale agua pero esta no se calienta, sin embargo en el resto de la casa si, a que puede ser debido, si se trata de una casa nueva. La caldera no se dispara cuando doy al agua de la cocina (si en la de los baños) sin embargo me han comentado en la empresa de la caldera que es muy extraño, que o calienta el agua de toda la casa o no la calienta, que podria ser un error de instalación. ?????????? no tengo ni idea???????? Un saludo y gracias.

Escrito por walter

Hola ELMEDUSA: Como te respondio JESUS enm el otro post revisa el filtro de la canilla de la cocina, puede salir agua pero no la suficiente como para prender el calefon. Otra cosa que puede estar tapada es el flexible para lo cual lo tendrias que retirar y revisar. SUERTE ver debate

Escrito por Ramón

Hola medusa; haz la siguiente prueba: cierra la llave de entrada a la caldera, comprueba que en el resto de los grifos de caliente no echa agua, y mira si en la cocina sigue saliendo, si es así es que hay un error en la instalación. Si no, pon otro post con mas información y trataremos de descubrir que pasa, y si es eso infórmanos también, gracias. Ramón ver debate

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LA COCINA HINDU

Creado por celia

Vamos a conocer un poco de esta deliciosa comida,sus ingredientes,bebidas,postres y más. Espero les guste Influencias en las recetas hindúes En la comida hindú se perciben influencias de distintas culturas: mongol, portuguesa e inglesa, entre otras pero el resultado es una cocina con una personalidad muy fuerte. Las zonas del norte del país sufrieron, por su lejanía, menos influencias extranjeras. Sólo se vieron influenciadas por las invasiones mongoles. Comer carne de vaca no estaba bien visto ya que era típico de los mongoles. En las recetas hindúes del sur veremos que hay una grandísima variedad de arroces. En las del norte mayor presencia de aves y cordero; las del este son más picantes y en las recetas hindúes ...

Escrito por jorge

CECY: Un aporte muy interesante,ya que enseña muchas cosas que al menos yo desconocia de la cocina hindu. Creo que seria una buena oportunidad ,para que aquellos compañeros del grupo y de todo EM que conozcan recetas de esta cocina ,puedan aqui mismo ,darlas a conocer y aprendamos algo mas de todo esto.Desde ya infinitas gracias. ver debate

Escrito por celia

GRACIAS JORGE., LA HINDU ES UNA COCINA MUY SABROSA,CON SABORES QUE DELEITAN. AQUÍ UNAS RECETAS FACILES QUE ENCONTRE EN ARECETAS BOLITAS HINDÚES Ingredientes 150 g de Queso fundido 100 g de Coco seco rallado 1 cda. de Chutney de mangos 1/2 cdta. de Curry 1/2 cdta. de Pimentón Sal 1 pizca Preparación En el plato hondo aplastar el queso, luego añadir la mitad del coco y mezclar bien. Después, agregar el chutney, el curry y la sal, debe quedar una pasta homogénea. Llevar la pasta a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando haya pasado ese tiempo, colocar el resto del coco en el plato playo. A continuación, con las manos ... ver debate

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Problema con el agua caliente en la cocina

Creado por mercedes

Cambiamos la cocina hace 2 años y solo sale agua caliente en la cocina si alguien se está duchando, sino sale fría.

Escrito por Ramón

Hola Mercedes, me dejas de piedra, quiero entender que tienes algo mas que no cuentas, por ejemplo, no será que para que se encienda el calentador hay que abrir la ducha, o sea que al abrir solamente el grifo de la cocina el calentador no enciende? Si es así lo que pasa es que algo falla en la tubería de la cocina, o el latiguillo si lo hay, o el propio grifo; el tema es que la presión que sale por el grifo no es suficiente para poner el calentador en funcionamiento. (a lo mejor estoy haciendo conjeturas) pero por si acaso explica un poco mejor el problema que te ocupa. Saludos, Ramón ver debate

Escrito por carlos alfredo

como bien comenta el colega Ramón, el detalle esta en el grifo de la cocina , quitael aireador del grifo Fltro de la punta , que puede estar atascado .Luego con el grifo abierto cierra y abre varias veces la llave de escuadra que esta en la pared antes del latiguillo .Deberia salir una cantidad de agua normal , lugo coloca el filtro y prueba. ver debate

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Agua cocina sale por terraza

Creado por Barbapapá

Hola gente del foro. Tengo un ático con terraza y, además del mal olor que se nota en la cocina, al desaguar fregadero y lavadora juntos, el agua sale por el desagë que hay en el suelo de la terraza. El fregadero no traga bien y me huele, nunca mejor dicho, a atranco pero no sé a que nivel. Agradecería vuestra ayuda. Un saludo

Escrito por Ramón

Hola Papa barbudo…. La única ayuda que se te puede prestar desde aquí es la moral pues la física como comprenderás es de momento inviable. Estimado amigo, cuando el agua del fregadero y lavadora se salen por la terraza obviamente es que tienes un atasco después de la unión del fregadero y lavadora con el desagüe de la terraza, y para saber el punto exacto de ese atranco es imprescindible conocer como está echa la instalación de los desagües, saber si hay codos, arquetas, diámetros de las tuberías, etc. etc. En principio la mejor idea sería llamar a un profesional y que vea el tema in situ, procediendo en consecuencia, pero de momento y si tienes una arqueta en la terraza ... ver debate

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