Ingeniería Alimentaria

HISTORIA

¡ORGULLOSAMENTE SOMOS LOS PIONEROS A NIVEL NACIONAL!

La carrera de IIA nace en el año de 1999 por la creciente necesidad de profesionistas especializados en el área de alimentos y desarrollo sustentable iniciando en los planteles de CIUDAD SERDÁN PUEBLA Y EN TIERRABLANCA VERACRUZ con una población al derredor de 150 alumnos, a la fecha 32 tecnológicos ofrecen la carrera con una población aproximada de 4000 alumnos.

MISIÓN

Es una carrera enfocada a la industria alimentaria que prepara profesionistas de manera integral, capacitados para desarrollar cadenas productivas, ofreciendo alternativas de solución mediante la innovación y creación de sistemas productivos y tecnológicos en beneficio del crecimiento económico de la región de Ciudad Serdán y del país.

VISIÓN

Ser la carrera líder en la formación de profesionistas en la rama alimentaria y desarrollo sustentable, con espíritu emprendedor y actitud competitiva a nivel empresarial.

DEFINICIÓN DE LA CARRERA

Carrera que consiste en preparar profesionistas integrales con conocimientos, habilidades y actitudes científicas, tecnológicas y empresariales que le permiten generar un alto impacto en el desarrollo económico regional, nacional e internacional, a través de la integración de cadenas productivas y redes de valor.

¿QUÉ ES UN INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS?

Es un profesionista experto en la Ingeniería y tecnología de alimentos, que utiliza sus conocimientos teóricos y prácticos para el diseño y desarrollo de nuevas industrias, manufacturando productos exigidos por los mercados nacionales e internacionales, así mismo, se destaca por asumir retos para incubar e impulsar nuevos negocios de producción, industrialización y comercialización de giro agroindustrial, tiene las habilidades para administrar empresas a través de competencias basadas en las áreas de Negocios, Ingeniería y Desarrollo sustentable.

COMO INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS SERÁS CAPAZ DE:

• Diseñar, crear, instalar, mantener y dirigir empresas de la industria alimentaria dentro de un marco nacional e internacional.
• Formular, elaborar y ejecutar proyectos de inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del sector alimentario.
• Analizar, evaluar y diseñar sistemas productivos alimentarios.
• Analizar, evaluar y optimizar los sistemas de producción industrial de alimentos
• Producir y comercializar productos con valor agregado en el mercado nacional e internacional.
• Investigar y desarrollar tecnologías aplicadas al mejoramiento de los sistemas de producción y empresas alimentarias.
• Adoptar, adaptar, transferir e innovar tecnologías para la transformación de alimentos.
• Promover la creación de bienes de capital para la industria alimentaria
• Aplicar, diseñar y formular métodos y tecnologías de industrialización de productos agroindustriales
• Analizar, ejecutar y hacer más eficientes sistemas de control de calidad a productos y procesos de la industria de alimentos.
• Administrar y originar la comercialización de productos de la cadena alimentaria en el exterior
• Proponer, capacitar y desarrollar sistemas de producción en base a las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.
• Formular, diseñar y elaborar alimentos, aditivos y materias primas con características específicas para mercados particulares

¿DÓNDE PODRAS TRABAJAR COMO INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS?

Como Ingeniero en Industrias Alimentarias podrás desarrollarte en los diferentes sectores:

• Público.- En las áreas de investigación pura y aplicada, ejecutando proyectos sociales, generando proyectos productivos y participando de manera activa en la toma de decisiones y desarrollo de programas con sustentabilidad social.
• Privado.- En toda la industria de alimentos y bebidas en las áreas de Diseño y expansión de planta, Construcción de equipos, Análisis de oportunidades empresariales, Desarrollo e innovación de productos, Producción, Control de calidad , Administrativo, Investigación de mercados y áreas afines.De igual manera podrás desarrollarte como investigador, como asesor y consultor independiente, además de emprender tu propia empresa y cumplir con las demandas del mercado nacional de exportación.