Maestría en Administración de Eventos y Dirección de Operaciones de Alimentos y Bebidas

Maestría

En Benito Juárez y Coyoacán

$ 116,441 IVA inc.

Descripción

  • Duración

    22 Meses

  • Inicio

    Fechas disponibles

Descripción

Se obtiene cursando la Especialidad en Gestión de Eventos y la Especialidad en Gastronomía. Proporciona las competencias encesarias para planear, organizar, dirigir y controlar los eventos que requieren los mercados actuales y futuros. Así como los conocimientos, técnicas, habilidades y actitudes necesarias para la preparación y servicio de alimentos de acuerdo a cada tipo de evento.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Benito Juárez (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Augusto Rodin 498 Col. Insurgentes Del. Benito Juárez, 03920

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Coyoacán (Ciudad de México (Distrito Federal))
Ver mapa
Canteras de Oxtopulco 16 Col. Oxtopulco Del. Coyoacán, 04318

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Acerca de este curso

| Satisfacer la necesidades del mercado objetivo. | Implementar aspectos innovadores en cada una de las etapas de la logística y organización de eventos. | Administrar los diferentes recursos requeridos en cada tipo de evento. | Negociar precios y horarios con clientes | Desarrollar habilidades directivas como liderazgo, toma de decisiones y coordinación de personas. | Advertir las necesidades de los comensales, con el fin de dar soluciones realistas y satisfactorias.

Personas interesadas en organizar eventos empresariales, corporativos, de negocios, culturales y deportivos y con gusto por la gastronomía e interés por una preparación profesional en este ramo.

1. Agendar entrevista de selección con la Coordinación de Posgrados. 2. Llenar la solicitud de admisión que se entregará el día de entrevista. 3. Envío electrónico de Carta Motivos dirigida a la Dirección de Posgrados. 4. Entregar documentación completa en Servicios Escolares, sede Mixcoac. 5. Realizar pago correspondiente en Portal UP o bancos autorizados.

Desarrollo de un caso práctico en donde vinculen las dos especialidades que cursaron. Título y Cédula Profesional expedidos por la Secretaría de Eduación Pública (SEP)

Estudiando dos especialidades, obtienes el grado de Maestría.

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Bebidas
  • Cocina
  • Eventos
  • Alimentos
  • Gastronomía
  • Dirección de operaciones
  • Dirección
  • Operaciones
  • Mercadotecnia
  • Servicios

Programa académico

• Gestión de eventos

• Antropología de la hospitalidad

• Mercadotecnia de los servicios

• Administración del factor humano

• Control de recursos financieros

• Comunicación y Relaciones Públicas

• Servicio de Alimentos y Bebidas

• Fundamentos en la Nutrición y Planeación de Menús

• Higiene y Seguridad en Alimentos

• Gastronomía

• Fundamentos en el Servicio

• Técnicas Culinarias

• Cocina Francesa

• Cocina Española

• Cocina Mexicana

• Cocina Italiana

• Cocinas de Oriente

• Vinos

• Panadería

• Repostería

• Cocina de Vanguardia

• Cocina Latinoamericana

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Maestría en Administración de Eventos y Dirección de Operaciones de Alimentos y Bebidas

$ 116,441 IVA inc.