Maestría en Servicios de Alimentación Institucional
Maestría
En Alvaro Obregón
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¡Especialízate en el manejo de negocios de alimentos y bebidas a gran escala!
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Tipología
Maestría
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Lugar
Alvaro obregón
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Duración
2 Años
¿Quieres especializarte en el manejo de negocios de alimentos y bebidas a gran escala?
En la maestría en Servicios de Alimentación Institucional, impartida de manera presencial por el Centro de Estudios Superiores San Ángel adquirirás los elementos necesarios para la optimización del manejo y operación de negocios de alimentos y bebidas a gran escala, acorde con las necesidades del entorno y de los comensales, con el fin de favorecer y promover una alimentación adecuada.
A lo largo de la maestría conocerás el negocio de la alimentación masiva desde su operación, las instalaciones, su administración hasta el manejo de las finanzas y la gestión del personal.
¡No lo dudes más! Síguete preparando profesionalmente y continúa tus estudios.
Si te interesa esta maestría solicita más información directamente con Emagister para que el centro educativo se ponga en contacto contigo y resuelva todas tus dudas a la brevedad.
Sedes y fechas disponibles
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Acerca de este curso
Formar profesionales capaces de operar y administrar establecimientos de alimentación masiva, con sólidos conocimientos técnicos y manejo de habilidades específicas de este ramo.
El alumno analizará los elementos necesarios para la optimización de la operación de negocios de alimentos y bebidas a gran escala, acorde con las necesidades del entorno y de los comensales, a fin de favorecer y promover una alimentación adecuada.
Opiniones
Materias
- Bebidas
- Servicios
- Alimentos
- Alimentación
- Alimentación y salud
- Gastronomía
- Cocina profesional
- Cocina
- Administración de alimentos
- Alimentación masiva
Programa académico
Temario
· Área de Operación
· El negocio de la alimentación masiva
· Instalaciones para la alimentación masiva
· Cocinas de spa y otras tendencias en la gastronomía para el bienestar
· Área de Administración
· Suministros en la alimentación masiva
· Finanzas para la alimentación masiva
· Mercadotecnia para la alimentación masiva
· Área de Ciencias
· Distintivo H
· Elementos tóxicos de los alimentos
· Análisis sensorial
· Alimentación para el bienestar
· Alimentos funcionales e ingredientes fitoquímicos
· Alimentación y actividad física
· Área de Humanidades
· Gestión de personal
· Panorama de la alimentación en México
· Cambio de conducta y métodos de comunicación para el bienestar
· Aspectos básicos de los trastornos de la conducta alimentaria
· Derecho empresarial
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Maestría en Servicios de Alimentación Institucional