Maestrías en industria alimentos

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Maestría internacional de encargado de pescadería

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
En línea
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...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PESCADO Y DERIVADOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador... Aprende sobre: Enfermedades de transmisión alimentaria, Envasado y la presentación de los alimentos, La cadena alimentaria... Ver más

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$ 55,688

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Maestría internacional de dependiente de pescadería

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
En línea
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...PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PESCADO Y DERIVADOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena alimentaria... Aprende sobre: La cadena alimentaria, Almacenamiento de los alimentos, Conservación de los alimentos... Ver más

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Maestría Internacional de Encargado en Carnicería

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
En línea
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...Esneca Business School abre la convocatoria de la maestría internacional de encargado en carnicería. El objetivo de este curso es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector cárnico... Aprende sobre: Valor nutricional, Prácticas higiénicas, Enfermedades de transmicion alimenticia... Ver más

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Maestría en Desarrollo Y Procesamiento de Alimentos

Ujed - Universidad Juárez Del Estado de Durango

Maestría
Gómez Palacio
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... de alimentos Seminario de tesis I Optativas Nutrición Aditivos en la industria alimentaría Seminario de tesis II Administración en la industria alimentaría... Aprende sobre: Análisis de mercado, Diseño de experimentos, Procesamiento de alimentos... Ver más

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Ciencias y Tecnologías Agricolas, Pecuarias y de los Alimentos (Maestría)

Uaa - Universidad Autónoma de Aguascalientes

Maestría
A distancia
2 Años

... y de los alimentos... Aprende sobre: Alimentación animal, Industria cárnica... Ver más

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Maestría en despiece y elaboración de Curados y salazones cárnicos

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
En línea
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...Esneca Business School abre la convocatoria de la maestría en despiece y elaboración de Curados y salazones cárnicos. El objetivo de este curso es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores... Aprende sobre: Valor nutricional, Cadena Alimentaria, Alimentos de calidad... Ver más

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Ciencia de los Alimentos y Biotecnología

Instituto Tecnológico de Mérida

Doctorado
Mérida

...Objetivo del curso: Formar investigadores independientes y capacitados que desarrollen en forma novedosa y competitiva, investigación científica y tecnológica en el área de la Ciencia de los Alimentos y Biotecnología, para que puedan formar grupos de investigación capaces de resolver necesidades... Aprende sobre: Biotecnología agroalimentaria... Ver más

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Maestría en Ciencias con Especialidad en Biotecnología

5.0 2 opiniones

Tec de Monterrey (ITESM)

Maestría
Monterrey
y 2 sedes más
- Cdmx, Atizapán
Con RVOE
Fechas a escoger
4 Semestres

Más de 70 años de Excelencia Educativa

...El Tecnológico de Monterrey te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, la Maestría en Ciencias con Especialidad en Biotecnología. La gran demanda por desarrollar y optimizar procesos en los sectores industrial, alimentario, agropecuario, salud y diagnóstico molecular, entre otros, ha... Aprende sobre: Investigación científica, Investigación y desarrollo, Innovación científica... Ver más

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Ciencias Pesquera

Uas - Universidad Autónoma de Sinaloa

Maestría
Culiacán
Fechas a escoger

... y economía pesquera. Destinatarios del curso: Biólogos, biólogos pesqueros, ingenieros pesqueros, veterinarios, químicos en alimentos, administradores de empresas, economistas y carreras afines o relacionadas con la actividad pesquera... Aprende sobre: Evaluación de proyectos, Recursos pesqueros, Ciencias biológicas... Ver más

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Maestría en Ciencias Químicas (PNPC)

UAEM - Universidad Autónoma Del Estado de Mexico

Maestría
Toluca de Lerdo
Con RVOE
Fechas a escoger
4 Semestres

... electroquímicos #6; Intercambio iónico #6; Métodos de análisis (UV-IR) #6; Método de análisis por rayos X #6; Microbiología industrial de alimentos #6; Procesos de separación... Aprende sobre: Química industrial, Cinética química, Gestión industrial... Ver más

$ 20001-30000

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Ciencia de alimentos

UDLAP - Universidad de Las Américas Puebla

Doctorado
San Andrés Cholula
Fechas a escoger

... tecnologías, y de adaptar y aplicar tecnologías para el procesado de alimentos, con conocimientos sobre el ambiente nacional e internacional, responsabilidad ética, social y profesional. Aplicar los fundamentos de la Ciencia de Alimentos en la detección y solución de los problemas relacionados con el manejo... Aprende sobre: Solución de problemas... Ver más

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Master Microbiologia para las Industrias Alimentarias y Afines

IUCT- Institut Universitari de Ciència i Tecnologia

Maestría
Barcelona (España)
700h

...El Master en Microbiología para las Industrias Alimentarias y Afines es presencial y se imparte en Barcelona. Tiene una duración de 700 horas. Plazas... Ver más

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Máster Executive en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Alta Tecnología Educación - Bureau Veritas

Maestría
En línea

... privados IFS, BRC y GLOBALGAP, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto. Destinatarios del curso: El Master Executive en Gestión de la Seguridad Alimentaria está dirigido a todos aquellos profesionales de la industria alimentaria y Administración Pública relacionados con el sector... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Seguridad alimentaria, Higiene alimentaria... Ver más

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Maestría en Administración Restaurantera

ESCUELA CULINARIA DEL SURESTE

Maestría
Mérida
Con RVOE
Fechas a escoger
2 Años

...La Escuela Culinaria del Sureste te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx la Maestría en Administración Restaurantera. Formar personas profesionales de la administración restaurantera, con un enfoque humanista y una preparación orientada hacia la alta competencia en la industria... Aprende sobre: Comportamiento del consumidor, Contabilidad administrativa, Gestión de la calidad... Ver más

más de $ 70000

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Ciencias y Tecnologías Agricolas, Pecuarias y de Alimentos (Doctorado Tradicional)

Uaa - Universidad Autónoma de Aguascalientes

Doctorado
A distancia
3 Años

...Objetivo del curso: Formar recursos humanos con una preparación sólida en diversos campos de las ciencias agropecuarias, capaces de identificar problemas relevantes en sus áreas de trabajo y de generar conocimiento aplicable en la resolución de la problemática agrícola, pecuaria y de los alimentos.... Aprende sobre: Industria cárnica, Productos agrícolas, Alimentación animal... Ver más

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Maestría internacional de dependiente de charcutería

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
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Fechas a escoger

...Esneca Business School abre la convocatoria de la maestría internacional de dependiente de charcutería. El objetivo de este curso es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector cárnico... Aprende sobre: Sistemas de Autocontrol, Alimentos de calidad, Conservación de los alimentos... Ver más

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Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica

Instituto Tecnológico de Veracruz

Maestría
Veracruz

...Objetivo del curso: Serán capaces de generar y aplicar conceptos de Ingeniería Bioquímica en las áreas de Alimentos y Biotecnología. Destinatarios del curso: A quienes tengan título de una licenciatura afín al área.... Aprende sobre: Química inorgánica, Química orgánica, Ingeniería bioquímica... Ver más

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Doctorado en Biotecnología

5.0 2 opiniones

Tec de Monterrey (ITESM)

Doctorado
Monterrey
y 2 sedes más
- Cdmx, Atizapán
Con RVOE
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10 Semestres

Más de 70 años de Excelencia Educativa

... de investigación, docencia y desarrollo de nuevos productos y procesos biotecnológicos. Obtener el potencial de fungir como líder o colaborador en áreas como nutriómica, tecnología de alimentos, bioprocesos, farmacéutica, medicina, diagnóstico molecular, tecnología ambiental, entre otras. ¡Emagister te ayuda... Aprende sobre: Investigación dirigida, Impacto Ambiental, Metodología de la investigación... Ver más

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Maestría en Ing. Química

Instituto Tecnológico de Oaxaca

Maestría
Oaxaca

...Curso dirigido a quien posea el grado de licenciatura en Ingeniería Química Industrial, Ingeniería Industrial Química, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica o en alguna otra área afín.... Aprende sobre: Ingeniería química... Ver más

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Maestría en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario (PNPC)

UAEM - Universidad Autónoma Del Estado de Mexico

Maestría
Toluca de Lerdo
Con RVOE
4 Semestres

... del curso: El programa está dirigido a la siguiente población meta: profesionales con licenciatura universitaria o su equivalente, graduados en las especialidades siguientes: ciencias agronómicas y biológicas, tecnología de alimentos, ciencias sociales, geografía, turismo, gestión ambiental y otras carreras afines... Aprende sobre: Procesos industriales... Ver más

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Master Europeo de Técnico de Calidad + Técnico de Medioambiente + Técnico de Seguridad Alimentaria en Industrias Alimentarias

4.0 fantástico 3 opiniones

Euroinnova Business School

Maestría
En línea
Fechas a escoger
12 Meses
Curso bonificable

Titulación Universitaria baremable Ad. Pública

...Aprovecha la oportunidad única que te brinda Euroinnova y formate con nuestro Master o Postgrado Online Master Europeo de Técnico de Calidad + Técnico de Medioambiente + Técnico de Seguridad Alimentaria en Industrias Alimentarias al mejor precio. obtendrás tu titulación homologada. Gracias... Aprende sobre: ISO 22000, Gestión integrada, master euroinnova... Ver más

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$ 54,502
IVA inc.

Master Business en Innovacion Farmaceutica en Madrid

IUCT- Institut Universitari de Ciència i Tecnologia

Maestría
Madrid (España)
812h

...La industria farmacéutica posee peculiaridades propias, que deben conocer quienes vayan a trabajar en ella. Desde el mismo momento en que se obtiene una licencia o registro para un producto farmacéutico, con su correspondiente patente, se ponen en marcha herramientas de marketing particulares... Ver más

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Maestría Internacional en Recepción

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
En línea
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... de trabajo, o si ya están trabajando mejorar su desempeño laboral, en el sector Industria Alimentaria... Aprende sobre: Riesgos laborales, Control de equipos y procesos, Industria láctea... Ver más

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Debates sobre Maestrías en industria alimentos

Nanotecnologìa y Alimentos

Creado por Francisco José

Apreciados Lectores; Bueno serìa conocer vuestras experiencias en la aplicaciòn de la Nanotecnologia en la industria de alimentos y/o en el sector de la panificaciòn. Les invitamos a participar con su relacionado aporte profesional, Cordial Saludo,

Escrito por Francisco José

Pan blanco con ácidos grasos Omega-3 Nanotecnología y alimentos; Ver texto completo en http://www.euroresidentes.com/Blogs/noticias-nano/2007/09/nanotecnologa-y-alimentos.htmlCordial Saludo ver debate

2 mensajes
627 visitas

SSOP en industria de alimentos

Creado por beatriz

Como bien sabemos las SSOP son los procedimientos operacionales estandarizados de sanitizacion; sin embargo, estos son reconocidos netamente en la industria carnica. El presente debate es para aclarar el punto si las SSOP son exclusivas de la industria carnica o se pueden aplicar en cualquier tipo de industria de alimentos y si el termino se conoce asi como tal o se le da otro.....saludos.

Escrito por Fernando

Los SSOP (sanitation standard operating procedure ) , tengo entendido que fueron desarrollados por la NOAA para productos de la pesca y la FDA las requiere explícitamente con ese término dentro del código de regulaciones federales Chapter 21 - Part 123 FISH AND FISHERY PRODUCTS Sec. 123.11 Sanitation control procedures.Por otra parte son conocidas como POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) que es la traducción al español. Espero que la información sea de utilidadSaludos ver debate

Escrito por Leon

Beatriz: Fernando y Luis tienen razón, y además del POES hay otros POEs, la s minúscula indica que es el plural y no Saneamiento. Existen otros Procedimientos Operativos Estándar (POE) como: POE Mantenimiento POE Recepción de Materia Prima POE Áreas de Almacenamiento, etc. Todos estos hacen parte de los "Prerequisitos" de los que se trata en el APPCC (HACCP). Saludos ver debate

8 mensajes
2194 visitas

La música de los alimentos

Creado por Francisco José

Plat du jour, o la música de los alimentos No es broma, ni delirios de un pijo con aspiraciones de gourmet. Matthew Herbert, icono de la música electrónica actual ha investigado a fondo para su última creación, Plat du jour (Plato del día), un disco que reflexiona sobre los efectos de la globalización en la industria alimentaria. Ver más en: http://www.directoalpaladar.com/2008/11/13-plat-du-jour-o-la-musica-de-los-alimentos Ficheros adjuntos:241268granja pollos1.jpg ver debate

1 mensajes
242 visitas

Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena

Creado por Francisco José

07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...

Escrito por Francisco José

El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate

2 mensajes
959 visitas

Alimentos naturales vs Alimentos procesados.

Creado por julian

En uno de los otros debates se sugirió la idea de crear un debate para hablar de los alimentos naturales vs a los productos procesados. Mi opinión es que este debate va a dar para mucho pues es muy amplio y las opiniones que ya he visto es que hay concepciones diferentes que pueden plantear una conversación amplia.Es mi manera de pensar que es mejor comer productos que no estén muy refinados ni elaborados para tratar de conservar mejor sus nutrientes y de esta forma que el cuerpo lo pueda asimilar mejor; por lo que leí en otros debates muchos comparten mi opinión y tambien han surgido aportes donde se explica que hoy día es muy dificil conseguir alimentos que no esten "tocados" para mejorar la producción de los mismos lo cual ...

Escrito por Enrike

Totalmente de acuerdo, solo los alimentos naturales nos proveen de los nutrientes que necesitan nuestras células, mientras que los adulterados producen daños al impedir la absorción de aquellos. Tampoco es correcto que todos los alimentos naturales se puedan tomar de cualquier manera, pues el calor de cualquier tipo los degrada a partir de los 45 ºC en caso de las enzimas, a partir de los 60 las vitaminas,...Al final tenemos otras estructuras que el cuerpo no las acepta, lucha contra ellas y muchas de ellas actúan como oxidantes o radicales libres estropeándo las moléculas normales. El problema es como el de las drogas, en principio no se da cuenta ... ver debate

Escrito por alejandra

me ayuddddddddddddddddddddddddddddddddddaaaaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn+ ver debate

17 mensajes
5879 visitas

¿Crees que los hoteles de mayor categoría usan de manera óptima los alimentos al momento de prepararlos?

Creado por Augusta

Hola mi inquietud surge porque hace algún tiempo hice prácticas en un hotel 5 estrellas y vi que no se utilizaba la mayor parte de los alimentos sino solo lo que les convenia utilizar.... yo no estuve tan de acuerdo con lo que vi, pues pienso que se debería donar lo sobrante a algún albergue que hay muchos por acá. Si tienes alguna solución plantea.

Escrito por Verónica

Hola Augusta: Percibo con tu inquietud, que no es solo en mi país que pasan estas cosas. Cambiarían muchas cosas si los grandes empresarios abrieran más sus mentes y ampliaran su visión. Por Suerte acá se está logrando estos objetivos y muchos están revirtiendo esta situación. Ojala de estos pocos que hay, aparezcan muchos más. Pero solo llegan a una misión, transfigurándola en una gran ambición (mirar su bolsillo llenándolo de $) y se olvidan que pueden llegar a más si utilizaran sus recursos humanos e integraran y participaran de las inquietudes de su personal. Todo se puede lograr ... ver debate

Escrito por Capilla

Buenas noches Augusta.Yo trabajo en un hotel de 5* en Madrid y lo que te puedo decir es que aqui solo se trabaja con productos de primerisima calidad tanto es que nos rompemos la cabeza para tener controlado los costos de los productos a diario para que el porcentaje de beneficio sea el adecuado. Por otro lado te digo que una vez a la semana nos visitan "LOS ROTARIOS", asociacion mundial de voluntarios que ayudan a la gente necesitada, haciendo una labor inmensurable. Vienen y se lleven comida ya preparada y caliente lista para servir a las personas mas necesitadas de la zona.Me siento muy agusto contribuyendo con mi granito de arena para poder llevar a cabo esta labor.Sique luchando con esas ... ver debate

22 mensajes
3272 visitas

Sistema de Seguridad en Alimentos HACCP

Creado por Verónica

Es muy importante que todas las empresas del giro ALIMENTICIO aboquen los esfuerzos en sus sistemas de calidad, hacia obtener un "Alimento Inocuo" para todos los cosumidores. Más que un sistema de calidad, es la garantía de los productos alimenticios que generan. Las Buenas Prácticas de Manufactura, base fundamental del Sistema de Seguridad de Alimentos HACCP; es una obligación de la Industria Alimenticia. Por ello es de suma importancia que las Empresas del giro Alimenticio, dirigan sus sistemas hacia un ALIMENTO SEGURO O INOCUO

Escrito por Luis

Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) ver debate

Escrito por Yessi

"Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) " por Luis Ramos (Agosto 2006) bueno no se a que te refieres con fabricantes de envases osea tienes una recicladora o son envases nuevos de primera fabricacion bueno ami tambien me encantaria tener una recicladora con el tiempo cuand termine mis estudios pero sin embargo por el ahora puedo darte informacion sobre este tema aver si lo que yo me informe te sirve. mm y si te sirve luego ... ver debate

4 mensajes
2605 visitas

Opiniones destacadas

Excelente universidad, ¡no por nada es la mejor del país! Excelente institución, excelentes maestros, cuentan con excelentes instalaciones, ¡no podía esperar ...

Tomás Parra Maestría en Ciencias con Especialidad en Biotecnología

Definitivamente la mejor universidad de México y dicho no sólo por los rankings, sino por la calidad de proyectos innovadores y de emprendimiento, profesionistas ...

Jorge Armando Parra Doctorado en Biotecnología

Para mí, estudiar el Doctorado en Biotecnología, representó la oportunidad de trabajar con algunos de los científicos más brillantes en su área, hacer ...

Enrique Cortés Doctorado en Biotecnología

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