Maestrías en Hotelería y turismo en línea y a distancia

...y diferencias de los productos de la panadería y pastelería. Podrás identificar las materiales primas que se usan en la panadería y aprenderás sobre higiene... Aprende sobre: Levadura o impulsores, Masas de panadería, Almacenamiento de los alimentos...

...Con esta maestría online lograrás que tus visitas se deleiten con tus productos y también podrás dedicarte a ello de forma profesional. También adquirirás... Aprende sobre: Productos de panadería, Prácticas higiénicas, Manipulador de alimentos...

...de la cocina francesa e italiana, así como las principales características y platos más representativos de la cocina portuguesa. En conclusión... Aprende sobre: Cocina creativa, La Dieta Mediterránea, Más emblemáticos...

...al igual que combinaciones base para que comiences a experimentar y dar rienda suelta a tu capacidad creativa. Finalmente el máster contiene un módulo... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina creativa, Familia de postres...

...así como el estilo de la cocina, las normas y combinaciones organolépticas básicas, la presentación de elaboraciones, la cocina bajo cero, texturas y elaboración de recetas... Aprende sobre: Euroinnova cursos, Manipulador de alimentos, Habilidades directivas...

...A lo largo de la Maestría, te adentraremos en el perfil del cocinero profesional, donde conocerás el ámbito y las competencias. También conocerás las corrientes culinarias... Aprende sobre: Cocina internacional, Gestión del tiempo, Prevención de Riesgos Laborales...

...El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre MBA en Administración y Dirección de Empresas de Hostelería... Aprende sobre: Contrato de trabajo, Dirección en hostelería, Seguridad Social...

...y la influencia de otras cocinas. Además, aprenderás sobre la experimentación y la evaluación de resultados. Por otra parte, conocerás la prevención de... Aprende sobre: Cocina rápida, Manipulador de alimentos, Cocinero Profesional...

...servicio al cliente, decoración culinaria, cocina creativa, recetas culinarias variadas, coctelería, hotelería y turismo, control de alimentos y productos... Aprende sobre: Riesgos laborales, Gestión de la formación, Gestión del tiempo...

...didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso de forma autónoma... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Cocina internacional, Jefe de cocina...

...Una vez finalizado el curso y aprobada la prueba final, recibirás un diploma que certifica tus conocimientos y competencias. Estarás listo/a para ser un camarero profesional... Aprende sobre: Cocina rápida, Comunicación comercial, Riesgos laborales...

...a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual... Aprende sobre: Explicaciones multimedia, Logística internacional, Gestión de la producción...

...y coordinación de eventos gastronómicos, la gestión eficaz del personal de sala y la optimización de los recursos disponibles. Los objetivos generales... Aprende sobre: Alergias alimentarias, Riesgos laborales, Diseño de menú...

...la conservación de los alimentos, la selección de materias primas, las principales técnicas de corte de los alimentos y su cocinado y el control del aprovisionamiento... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina tradicional, Control de procesos...

...propiedades de los alimentos y como conservarlos, el mejor modo de presentación para cada plato dada la ocasión así como un recorrido básico sobre pastelería... Aprende sobre: Menú Engineering, Cremas y Potajes, Ética profesional...

...de un restaurante o de un servicio de restauración. En este Master aprenderás a elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que... Aprende sobre: Cocina profesional, Gestión del tiempo, Fondos de cocina...

...repostería y bollería. Además, conocerás la gestión de surtidos y gestión de stock aplicada a panaderías teniendo en cuenta el posicionamiento de los productos... Aprende sobre: Productos de panadería, Negociación en panaderías, Prevención de riesgos...

...Conviértete en un experto de la cocina con este curso, aprendiendo desde la correcta manipulación de alimentos y elaboración de todo tipo de platos y postres... Aprende sobre: Cocinero Profesional, Cocina rápida, Cocina creativa...

...crustáceos y moluscos, la creación y ejecución de platos con carnes, aves y caza, las distintas técnicas de cocción de estos productos, la elaboración de postres elementales... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Instalaciones agrícolas, Riesgos laborales...

...conocimientos sobre Cocina y Gastronomía y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias... Aprende sobre: Propiedades de los alimentos, Procesos básicos de pastelería, Corrientes culinarias...