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Cursos de auditor haccp
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... se trabaja con Buenas Prácticas de Manufactura y herramientas de soporte como Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (ISO 22000:2018), sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP), programas de seguridad e higiene industrial, salud y salud ocupacional, protección... Aprende sobre: Higiene industrial, Sistemas de gestión...
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... con la revisión de Metodologías y Técnicas de soporte como son el AMEF, los Diagramas Causa – Efecto (Ishikawa), el Análisis de Árbol para Riesgos, la Técnica de Risk Análisis, la Norma Internacional ISO 14971:2012 y el Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP)....
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.... Capacitación Requisitos de capacitación Programa de capacitación Instrucciones Requisitos de capacitación en HACCP Idioma Reforzamiento de la capacitación Registro...
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...En una primera etapa se conoce a detalle los requisitos de la Norma Internacional ISO 22000:2018, casos de estudio, sistemas de gestión, gestión de riesgos, cadena alimentaria, pre-requisitos y programas HACCP. En una segunda etapa se revisan las Normas relacionadas como la ISO/TS 22002-1:2009... Aprende sobre: Inocuidad alimentaria, Aplicar diversos, Sistemas de gestión...
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...Al término del curso, los participantes aplicarán las etapas recomendadas para la preparación y ejecución de auditorías internas de inocuidad alimentaria en su organización, con enfoque especial en el sistema HACCP....
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...La importancia de verificar el sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria de la Organización, implica la formación de auditores internos, que nos permita tener un panorama del grado de madurez o avance de la implementación de un sistema HACCP y así ofrecer alimentos y productos inocuos, acorde... Aprende sobre: Gestion de calidad...