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Cursos de barman o cocteleria
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...1. Introducción a la industria de bebidas a. Historia del bar y la coctelería b. Coctelería olvidada y inolvidable c. Establecimientos d. Estructuras... Aprende sobre: Práctica de rutinas de flair bartending básica, Administración de bares y ingeniería del menú, AMERICAN BARTENDING...
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Una formación muy útil. Libros muy completos y asesorías rápidas y muy aclaradoras. Gracias al equipo de Delena
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- Nivel intermedio
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... de los elementos de decoración Dosificación de bebidas Decálogo del barman MÓDULO V. COCTELERÍA MODERNA Tema 16. Coctelería molecular Técnicas de la coctelería... Aprende sobre: Elementos decorativos, Técnicas de coctelería, Departamento de Bar...
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- Licenciatura
- Distrito Federal
- 8 Semestres
... TERCER SEMESTRE -Estrategias de Compras y Abastecimientos -Nutrición -Servicio de Bar y coctelería -Conservación de los Alimentos -Cocina Mexicana Regional... Aprende sobre: Cocina profesional, Estrategias de compras, Conservación de alimentos...