Repostería y Confitería

Casa de la Cultura Oaxaqueña
En Oaxaca

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Información importante

  • Taller
  • Oaxaca
  • Duración:
    Flexible
Descripción

Objetivo del curso: Estimular y motivar a los alumnos para que desarrollen habilidades, aptitudes y destrezas, que promueven e impulsan el autocuidado en la elaboración de pastelería, así como en el desarrollo socioeconómico individual, familiar y comunitario. Destinatarios del curso: Público en general.

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Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Oaxaca
González Ortega No. 403, Oaxaca, México

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Programa académico

DESCRIPCIÓN DEL TALLER:

Cuidar el inicio de elaboración de trabajos más sencillos y continuar cada día con la preparación cada día con mayor grado de dificultad. Y concluir en forma individual con la preparación de uno o más trabajos elaborados durante el curso.

TRABAJOS DURANTE EL TALLER:

  • PASTELERÍA.- Preparación de diversos pasteles, así como también su decoración.
  • PANADERÍA.- Pan de yema, conchas, cuernos, rosca de reyes, y otros.
  • PANQUESITOS.- Pay de piña, de queso, manzana; galletas y otros.
  • GELATINAS.- Varios sabores y decoración de las mismas.

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