Cursos de confiteria

...Pay de piña, de queso, manzana; galletas y otros. GELATINAS.- Varios sabores y decoración de las mismas...

...Destinatarios del curso: Dirigidos a público en general y empresas que deseen capacitarse, perfeccionar o emprender un negocio aplicando las artes gastronómicas...

...internacional I Gastronomía contemporánea Seminario de tesis I Desarrollo sustentable Francés III 9º cuatrimestre Gastronomía internacional II Seminario... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

...dentro de un ambiente relajado y amigable. Además, por supuesto vendemos nuestros productos con el toque casero que se necesita para poder degustar nuestros pasteles...

...Italiano Preparación de Alimentos VII Comercialización de Restaurantes Prefabricados y Conservación Octavo Cuatrimestre Dirección de Restaurantes Instalación... Aprende sobre: Cocina moderna, Manejo de alimentos, Manipulador de alimentos...

...gastronómica principios de cocina 2 cocina mexicana 2 nutrición seminario de educación en valores Semestre 3 administración de recursos financieros técnica... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...

... Inglés VII Francés VII Octavo Cuatrimestre Cocina Mexicana II Chocolatería y Confitería Cocina italiana Coctelería Taller de Innovación y Creatividad... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo, Cocina moderna...

...Semestre 1 Principios de Repostería Confitería y chocolatería Innovación en los negocios de la hospitalidad y atención al cliente Pastelería clásica... Aprende sobre: Petit fours, Tecnología de los alimentos...

... Postres de temporada Tercer Módulo (Repostería fina) Fondant y pastillaje Chocolatería y confitería Caramelo (Arte en azúcar) Postre al vaso y al punto... Aprende sobre: Chef repostero, Dulcería mexicana, Repostería fina...

...Área de Integración Introducción a la alta repostería Confitería Chocolatería Gestión de empresas gastronómicas Los retos de la sociedad global Área... Aprende sobre: Pastelería clásica europea, Petit four, Técnicas de decoración básica...

... italiana Presupuesto de alimentos y bebidas Administración de sueldos y salarios Repostería y confitería Inglés III Sexto cuatrimestre Coctelería Cocina... Aprende sobre: Repostería y confitería, Cocina de mar, Cocina mexicana...

... de Calidad Chocolatería y Confitería Cocina Prehispánica y Étnica Repostería I Gastrotecnología e Innovación Culinaria Gastronomía de América Frances III... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo...

...el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Licenciatura en gastronomía Plan de estudios Área disciplinaria Bases... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de Embutidos, Cocina moderna...

... III Microbiología de los alimentos Pescados y mariscos Chocolatería y confitería Coctelería y maridaje Sexto semestre Congresos y convenciones... Aprende sobre: Alta Dirección, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad...

...II Instalación y Mantenimiento del Equipo Preparación de Alimentos V Nutrición II Inglés V 6º cuatrimestre Repostería II Servicios de Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo...

... de Bufett y Banquetes Chocolatería y Confitería Gastronomía de Asia Cocina Prehispánica y Étnica... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Cocina moderna...

...Los participantes aprenderán, de la mano del Chef Irving Quiroz, autor del Libro Panes Mexicanos y participante de Top Chef México, los procedimientos de referencia, técnicas actuales y recetas tradicionales de confitería y panadería mexicana. Podrán modificar a su necesidad y creatividad... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...tallado de frutas y verduras Legislación turística y laboral aplicada a la gastronomía Vitivinicultura y enología Inglés II... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo...

...cubriendo las exigencias y necesidades del mercado. Ser egresado de Licenciaturas en Gastronomía, Administración de Hoteles y Restaurantes, Artes Culinarias... Aprende sobre: Panadería internacional, Producción de repostería, Industria de la Hospitalidad...

...Temario general: 1. Introducción a la confitería. ¿Qué es la confitería? Importancia de la confitería en la industria de alimentos Tipos de productos...