Especialidad en Alta Repostería
Especialidad
En Zamora y La Piedad
-
Colegio Gastronómico de Morelia
Diplomado Michoacán / Presencial$ 5,500 IVA inc. -
Universidad Latina de América A.C.
Licenciatura Michoacán / Presencialmás de $ 70000 -
Centro Educativo Grupo Cedva Querétaro
Licenciatura Michoacán / PresencialPrecio a consultar -
Instituto de Estudios Superiores ISIMA
Técnico superior universitario Michoacán / PresencialPrecio a consultar -
Colegio Culinario de Morelia
Diplomado Michoacán / Presencial$ 4,250/mes -
Colegio Gastronómico de Morelia
Curso Michoacán / PresencialPrecio a consultar -
Colegio Culinario de Morelia
Licenciatura Michoacán / Presencialmás de $ 70000
Descripción
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Tipología
Especialidad
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Lugar
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Inicio
Fechas disponibles
Serás capaz de crear e innovar productos de repostería atractivos y nutritivos, utilizando técnicas y herramientas de vanguardia, con calidad e higiene, así como de difundir la cultura gastronómica nacional e internacional, mediante creaciones basadas con recetas tradicionales que contribuyan al desarrollo y la difusión del arte culinario en la materia.
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Acerca de este curso
El egresado será capaz de crear e innovar productos de repostería atractivos y nutritivos, utilizando técnicas y herramientas de vanguardia, con calidad e higiene, así como de difundir la cultura gastronómica nacional e internacional, mediante creaciones basadas con recetas tradicionales que contribuyan al desarrollo y la difusión del arte culinario en la materia.
Opiniones
Materias
- Confitería
- Chocolatería
- Sociedad global
- Pastelería clásica europea
- Repostería de vanguardia
- Postres al plato
- Arte en azúcar
- Petit four
- Técnicas de decoración avanzada
- Técnicas de decoración básica
Programa académico
Área de Integración
- Introducción a la alta repostería
- Confitería
- Chocolatería
- Gestión de empresas gastronómicas
- Los retos de la sociedad global
Área de Profesionalización
- Pastelería clásica europea
- Repostería de vanguardia
- Postres al plato
- Petit four
- Arte en azúcar
- Técnicas de decoración básica
- Técnicas de decoración avanzada
- Montajes de eventos
Especialidad en Alta Repostería
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Diplomado Michoacán / Presencial$ 5,500 IVA inc. -
Universidad Latina de América A.C.
Licenciatura Michoacán / Presencialmás de $ 70000 -
Centro Educativo Grupo Cedva Querétaro
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Colegio Culinario de Morelia
Diplomado Michoacán / Presencial$ 4,250/mes -
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Licenciatura Michoacán / Presencialmás de $ 70000