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Capacitaciones en Hotelería y turismo en Tuxtla Gutiérrez
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 3 Meses
...El alumno podrá conocer, valorar e identificar las recetas italianas, así como a diferenciar entre las pastas frescas y las secas, cómo se clasifican... Aprende sobre: Postres italianos, Pastas secas, Cocina italiana...
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...e identifique los platillos más representativos de nuestra Cocina Mexicana. PLAN DE ESTUDIOS I.Cocina Mexicana tradicional básica. II.Elaborará recetas... Aprende sobre: Cocina mexicana contemporánea, Orden y limpieza, Trabajo en equipo...
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 3 Meses
...Se espera de este curso que el alumno conozca y sea capaz de determinar los ingredientes, factores como temperatura, tiempo, altura, horneado... Aprende sobre: Elaboración de pan, Pan dulce mexicano, Industria panificadora...
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...ganache entre otros. IV. Los pasteles individuales, postres emplatados. Azúcar estirado en sus diferentes formas básicas, figuras artísticas de chocolate y azúcar... Aprende sobre: Pasta choux, Masas para pasteles especiales, Rollo de frambuesa...
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