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Capacitaciones en Hotelería y turismo en Tuxtla Gutiérrez
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
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- 3 Meses
...El alumno podrá conocer, valorar e identificar las recetas italianas, así como a diferenciar entre las pastas frescas y las secas, cómo se clasifican... Aprende sobre: Postres italianos, Cocina italiana, Pastas frescas...
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...e identifique los platillos más representativos de nuestra Cocina Mexicana. PLAN DE ESTUDIOS I.Cocina Mexicana tradicional básica. II.Elaborará recetas... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Cocina mexicana tradicional, Cocina mexicana contemporánea...
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 3 Meses
...Se espera de este curso que el alumno conozca y sea capaz de determinar los ingredientes, factores como temperatura, tiempo, altura, horneado... Aprende sobre: Masa madre, Elaboración de pan, Pan dulce mexicano...
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...ganache entre otros. IV. Los pasteles individuales, postres emplatados. Azúcar estirado en sus diferentes formas básicas, figuras artísticas de chocolate y azúcar... Aprende sobre: Petis fours, Masas para pasteles especiales, Rollo de limón...
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