Servicio Al Comensal

Capacitación para el trabajo

En línea

$ 501-1000

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Descripción

  • Tipología

    Capacitación para el trabajo

  • Metodología

    En línea

  • Duración

    1 Día

  • Inicio

    Fechas disponibles

El participante será capaz de brindar una atención al comensal, con principios básicos en el servicio del mismo, aprenderán y desarrollarán la metodología que debe seguir paso a paso para lograr una excelente experiencia al comensal.

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Acerca de este curso


Desarrollar Habilidades tanto técnicas como de palabra para las personas. Desarrollar el sentido de urgencia y responsabilidad. Desarrollar atención al comensal. Disciplina. Valores. Comportamiento con clientes y sin clientes. Limpieza durante, antes y después de la operación de los lugares. Respeto. Desarrollo del manejo de charolas y sistema tanto de comandas, como sistema para cargar pedidos.


El Curso está dirigido a todas aquellas personas que puedan ser Dueños de Restaurantes, Hoteles o Bares y el personal involucrado en la operativa de los mismos, ya sean Empresarios, Gerentes, Capitanes, Meseros, Chefs, Cocineros, Hostes, Ayudantes generales, personal relacionado en alimentos y todo personal que trabaje en Hotel, Restaurante o Bar.

No es necesario tener nociones sobre Servicio al Comensal o experiencia en alguno de los puestos antes mencionados. Es para toda persona que este dispuesta a aprender todo sobre Servicio al Comensal aun sin conocimiento previo.

Es un curso ideado por profesionales certificados y especializados den la materia con amplia experiencia. Diferentes empresas avalan la implementación de los conocimientos adquiridos a través de este curso.


Recibida tu solicitud, personal de nuestra institución se pondrá en contacto para brindar a detalle sobre el curso y todo lo referente a ello, así como método de inscripción y formas de pago.

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Opiniones

Materias

  • Mesero
  • Hoteles
  • Restaurantes
  • Alimentos
  • Chefs
  • Bares
  • Empresarios
  • Hostess
  • Capitanes de Meseros
  • Cosineros

Profesores

LCI Luis González Flores

LCI Luis González Flores

LCI

*12 años de experiencia en servicio al cliente. *Certificado de BBVA manejo de Fondos de inversión Figura 1. (AMIB) Certificado Servicio al Comensal (IDEFT) Instituto de *Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco. *Diploma en Project Management. (ITESO) *Curso en Wedding Planner. (Stratta Lounge) *Certificado como Agente Capacitador. (STPS) Secretaría del Trabajo y Previsión Social GOLF-870914-526-0005

Programa académico

* Salón, organiación y manejo de salón comedor.
* Bienvenida al Comensal, palabras correctas para dar la bienvenida.
* Presentación del mesero, material de trabajo.
*Preparación de estación.
* Estaciones de trabajo.
* Palabras correctas en la operación.
* Manos ocupadas.
* Conocimiento del menú, carta de vino, descorche y decantación.
* Preparación y montaje de barras, servir bebidas con y sin alcohol.
* Manejo de charolas y manejo de comandas.
* Sistema en contra de la palabra "NO"
* Mesas y Baños limpios, tipos de limpieza, separación de basura (Muertos)
* Venta sugestiva.
* Segunda ronda.
*Cierre de cuenta.

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