Buenas Prácticas de Higiene y Sanidad en el Manejo de Alimentos y Bebidas -Incluye Norma Oficial Mexicana Nom-251-SSA1-2009

La industria alimentaria cada día es más exigente para asegurar la inocuidad de los productos que produce, distribuye o manipula. Cualquier negocio que se dedique a ello, necesita, obligatoriamente, aplicar la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, y en general todas las buenas prácticas de higiene y sanidad en el proceso de alimentos, bebidas y/o suplementos alimenticios que están destinados a los consumidores.
Un alimento que es capaz de provocar alguna enfermedad, no necesariamente se percibe por su color, olor o aspecto, es decir, pasa inadvertida para nuestros sentidos. ¿Cómo asegurar que el alimento es completamente seguro?: con un conocimiento profundo de los procesos que realizan dentro del establecimiento. El reto es aún mayor en tiempos de pandemia mundial (Covid-19).
Integración Profesional presenta este indispensable seminario En línea y en Vivo, en donde nuestra experta instructora le ayudará a entender, implementar y controlar todos los protocolos y lineamientos necesarios para ofrecer alimentos seguros.