Cena de Navidad: Menús Especiales
Curso
En México
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EDUCA BUSINESS SCHOOL.
Maestría En línea$ 16,620.47 $ 21,606.61*Precio estimado
Importe original en EUR:
900 € 1,170 €
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ESIBE Escuela Iberoamericana de Postgrado
Maestría En línea$ 25,392.38 $ 66,481.87*Precio estimado
Importe original en EUR:
1,375 € 3,600 €
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
Maestría En línea$ 12,823.96 $ 51,295.82*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
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Universidad del Desarrollo Empresarial y Pedagógico
Licenciatura Ciudad de México / Presencial$ 3001-5000 -
IMECAF
Curso En línea$ 3,520 más IVA
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
México
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Horas lectivas
15h
El presente curso busca que el estudiantado desarrolle tres diferentes menús navideños como propuestas para la temporada. Aprende a combinar ingredientes, texturas, sabores y crea platillos únicos.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
Aprender a cocinar nuevas recetas y presentarlas de una manera mas atractiva para la temporada navideña.
Gusto por la cocina, nivel básico en la preparación de alimentos.
Opiniones
Materias
- Cena de navidad
- Menús especiales
- Platillos especiales
- Platillos navideños
- Ingredientes Típicos
Programa académico
MÓDULO 1: CENA DE NAVIDAD: MENÚS ESPECIALES
- Historia de la navidad: Navidad navideña a la Mexicana
- Crema de higadito de pollo al chipotle. Lomo de cerdo a los tres chiles con arroz verde de espinacas. Volteado de piña.
- Ingredientes típicos navideños y la forma de combinarlos: Cena de navidad Europea
- Crema de mejillones al azafrán. Pavo horneado en salsa de manzana con sidra y ravioles de zanahoria con nuez. Carlota con frutos secos envinados en crema de mantequilla y soletas.
- Montaje de cena (emplatado o buffet): Cena navideña de autor
- Tortellinis rellenos de salmón con queso en salsa cremosa con trufa. Roullade de res con salmón en salsa de marsala con puré de de betabel y jocoque. Falsos corales para decorar. Deconstrucción de ponche navideño en copas.
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Cena de Navidad: Menús Especiales
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