Cursos Cámara Nacional de la Industria Panificadora

...de diferentes técnicas de decoración para pastelería. 7. Limpieza del amasijo. 8. Sesión de preguntas y respuestas. 9. Entrega de diplomas...

...Elaboración de diferentes piezas de pan blanco. La corteza del pan rústico es más dura, se usan granos y harinas integrales y masa madre y el proceso de...

...En este curso el participante aprenderá el proceso de elaboración de la baguette francesa y la barra española, son panes largos, angostos y de corteza crujiente...

...En este curso práctico el participante aprenderá el montaje y las diferentes técnicas de decoración que se pueden aplicar en pasteles chuecos o turvy cakes...

...En este curso el participante aprenderá diferentes recetas para elaborar petit fours así como varias técnicas de decoración y algunas ideas para el montaje...

...Información teórica sobre el uso de cada uno de los ingredientes que se necesitan para el proceso de elaboración del pan royal. 4. Revisión del proceso de elaboración de donas...

...Introducción. 2. Manejo higiénico de los alimentos y medidas de seguridad dentro del amasijo. 3. Información teórica sobre el proceso de elaboración de los pasteles light...

...En este curso el participante aprenderá a elaborar las recetas más tradicionales de las fiestas de Navidad, así como algunas opciones para decoración...