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Cursos Cámara Nacional de la Industria Panificadora
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- Nivel intermedio
- 5 Días
...de diferentes técnicas de decoración para pastelería. 7. Limpieza del amasijo. 8. Sesión de preguntas y respuestas. 9. Entrega de diplomas...
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- Ciudad de México
- Nivel intermedio
- 5 Días
...fermentación es más largo. 1. Introducción 2. Manejo higiénico de los alimentos, medidas de seguridad dentro del amasijo y buenas prácticas de manufactura...
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- Ciudad de México
- Nivel intermedio
- 5 Días
...4. Revisión del proceso de elaboración del pan. 5. Amasado, forjado y horneado de las piezas. 6. Sesión de preguntas y respuestas. 7. Entrega de diplomas...
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- Nivel avanzado
- 3 Días
...En este curso práctico el participante aprenderá el montaje y las diferentes técnicas de decoración que se pueden aplicar en pasteles chuecos o turvy cakes...
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- Nivel intermedio
- 5 Días
...Información teórica sobre el uso de cada uno de los ingredientes que se necesitan para el proceso de elaboración de los petit fours. 4. Revisión del proceso...
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- Nivel intermedio
- 5 Días
...churros, trenzas, bolas de berlín y garras de oso. 5. Fritura y decoración. 6. Sesión de preguntas y respuestas. 7. Entrega de diplomas...
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- Nivel intermedio
- 5 Días
...6. Sesión de preguntas y respuestas. 7. Entrega de diplomas...
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- Nivel intermedio
- 5 Días
...En este curso el participante aprenderá a elaborar las recetas más tradicionales de las fiestas de Navidad, así como algunas opciones para decoración...
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