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Cursos CEAC - Centro de Especialidades en Artes Culinarias
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- Tuxtla Gutiérrez
- Fechas disponibles
- 104h - 3 Meses
...estofado, bacalao, almejas, calamares, tiramisú, panettone, mousse y soufle de chocolate... Aprende sobre: Pastas secas, Pastas rellenas, Recetas italianas...
- Especialidad
- Tuxtla Gutiérrez
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...TEMARIO 1. Cocina Mexicana Tradicional, salsas, antojitos, tacos y botanas 2. Pescados y Mariscos 3. Cocina por regiones, Veracruz, Oaxaca, Chiapas... Aprende sobre: Orden y limpieza, Trabajo en equipo, Antojitos mexicanos...
- Especialidad
- Tuxtla Gutiérrez
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- 1h - 3 Meses
...III. Elaboración y variedades en la Industria Panificadora. -Realización de hojaldres y sus derivados: Básico, rápido e invertido. Pan francés... Aprende sobre: Industria panificadora, Elaboración de pan, Pan dulce mexicano...
- Especialidad
- Tuxtla Gutiérrez
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...restaurantes, así como comedores industriales, cruceros, comercializando el producto o en su propia empresa. I. Introducción a la decoración de pastelería y repostería... Aprende sobre: Rollo de frambuesa, Petis fours, Pasta choux...
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