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Cursos CEAC - Centro de Especialidades en Artes Culinarias
- Capacitación laboral
- Tuxtla Gutiérrez
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...tagliatelle y taglierini. II. Pastas frescas rellenas. Canelones, lasañas, ravioli y tortellini. III. Entradas, sopas y pizzas. Minestrone, portobello... Aprende sobre: Pastas secas, Recetas italianas, Cocina italiana...
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- 6 Meses
...de la República Mexicana, y realice recetas de cocina mexicana contemporánea. Público en general interesado en gastronomía. Licenciados en Gastronomía... Aprende sobre: Salsas mexicanas, Orden y limpieza, Cocina mexicana contemporánea...
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- 3 Meses
...amasado y batido; así como los equipos que intervienen en la elaboración del pan, así como utilizar las técnicas y recetas diversas de preparación y acabados de los mismos... Aprende sobre: Masa madre, Elaboración de pan, Pan dulce mexicano...
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- 6 Meses
...III. Preparación de los chocolates y de sus rellenos. Popiedades del chocolate y temperaturas. -Trufas, escalofríos, esculturas de chocolate... Aprende sobre: Petis fours, Rollo de limón, Pasta choux...
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