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Diplomados de Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)
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- Cuauhtémoc
...pan plano, pan trenzado y pan rápido • Scones de cítricos con arándanos • Bagels • Pan pita • Challah Sesión 7 Masas laminadas leudadas • Croisant Chocolatín... Aprende sobre: Panadería especial, Pan mexicano, Pan de gran formato...
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- Cuauhtémoc
...de molde Pan integral con salvado Pan au lait (pan de leche) Masa fermentada (pre fermento) Sesión 6 Utilización de masa fermentada en la elaboración de... Aprende sobre: Panadería especial, Pan de molde, Panes directos...
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- Cuauhtémoc
...Tipos de cortes I • Uso de cuchillos. Sesión 3 (teórico – práctico) • Fondo claro • Fondo obscuro • Fumet • Cortes II – ensalada de verduras con vinagreta Sesión 4... Aprende sobre: Salud y alimentación, Alimentación y nutrición humana...
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- Cuauhtémoc
...el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. CONTENIDO TEMÁTICO: Módulo 1: Administración de establecimientos de A&B... Aprende sobre: Salud y alimentación, Salud e higiene laboral, Capital humano...
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- Alvaro Obregón
...extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDULO... Aprende sobre: Operación del banquete, Control de compras, Marketing de servicios...
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- Alvaro Obregón
...Platillos sobresalientes de Veracruz MÓDULO III - Platillos sobresalientes de Puebla MÓDULO IV - Platillos sobresalientes del Estado de México MÓDULO V... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina de oaxaca, Ingredientes de cocina...