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Diplomado en El Negocio Del Banquete

Diplomado

En Alvaro Obregón ()

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Descripción

  • Tipología

    Diplomados

  • Horas lectivas

    90h

Objetivo del curso: Los participantes serán capaces de aplicar las estrategias necesarias para llevar a cabo un banquete con éxito, tendrán una visión de la planeación, operación y administración de este tipo de eventos, con la finalidad de hacer de ellos un negocio. Destinatarios del curso: Personas que se desempeñan en algún área de la industria de la hospitalidad y tengan interés en profundizar en el negocio de banquetes. Personas interesadas en el sector de alimentos y bebidas.

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Servicios
  • Logística
  • Eventos
  • Compras
  • Alimentación y salud
  • Bebidas
  • Mercadotecnia
  • Alimentos
  • Restauración
  • Presupuesto
  • Control de compras
  • Catering
  • Banquetes
  • Marketing de servicios
  • Servicios de restauración
  • Operación del banquete

Programa académico

CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS:

El plan de estudios tiene una duración de 90 horas de clase, está dividido en ocho módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada.

PLAN DE ESTUDIOS:

  • MÓDULO I - El negocio del banquete y su administración

  • MÓDULO II - El factor humano en los banquetes

  • MÓDULO III - Administración de la operación del banquete

  • MÓDULO IV - Logística para la operación del banquete

  • MÓDULO V - Control de compras, almacén y costos de alimentos, bebidas y otros servicios

  • MÓDULO VI - Ingeniería para banquetes

  • MÓDULO VII -Situación legal

  • MÓDULO VIII - Mercadotecnia aplicada al catering

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