Programa Profesional en Cocina Mexicana

Diplomado

En México

$ 28,175 IVA inc.

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.

Descripción

  • Tipología

    Diplomados

  • Lugar

    México

  • Horas lectivas

    240h

Objetivo del curso: Describa los objetivos del curso, los conocimientos que de adquirirán al tomar este curso. Ejemplo: Conocerá la manera de crear estrategias de negocio, manejando las técnicas y utilidades que se adaptan a diferentes interlocutores.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

México (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Calle Río Magdalena #116 Col. la Otra Banda Del. Alvaro Obregón México, D.F., 01090

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Acerca de este curso

Deberá realizar su inscripción con anticipación entregando un CV actualizado y una fotografía tamaño infantil a color o b/n. CUPO LIMITADO.

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Materias

  • Cocina mexicana

Programa académico

INICIO: Septiembre 2008
HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs.
DÍAS: Lunes a Jueves

La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas, para así poder continuar con una tradición y enriquecerla con las nuevas tendencias culinarias.

Módulo 1 Introducción a la Gastronomía Mexicana
Módulo 2 Salsas
Módulo 3 Tamales
Módulo 4 Pescados y Mariscos
Módulo 5 Veracruz
Módulo 6 Oaxaca
Módulo 7 Moles
Módulo 8 Puebla
Módulo 9 Chiapas
Módulo 10 Michoacán
Módulo 11 Yucatán
Módulo 12 Cocina del Norte
Módulo 13 Postres y Dulces
Módulo 14 Contemporánea Mexicana
Módulo 15 Vinos Mexicanos

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