Escuela Mexicana de Turismo (EMT)

...Dulces y Salados Operación de Banquetes y Recepciones Prevención y Seguridad Seminario de Desarrollo Profesional Comercialización Estratégica de Restaurantes... Aprende sobre: Pastelería francesa y Vienesa, Antecedentes Gastronómicos, Gastronomía Francesa...

...a las Ciencias Sociales Métodos de Investigación II Desarrollo Motivacional Información aplicada II Derecho II Producción de Alimentos y Bebidas Inglés... Aprende sobre: Desarrollo Motivacional, Empresas turisticas, Lengua Adicional al Español...

...Hoteleros y Restauranteros Seminario de Creación de Empresas Hoteleras y restaurantes Seminario de Desarrollo Profesional Seminario de Titulación... Aprende sobre: Planeación y Operación de Eventos, Congresos y Convenciones, Gastronomía internacional...

...Objetivo: Dar a conocel técnicas y procedimientns de manera sencilla para reaiizal platilios de cocina nacional e intemacionalque puedan selprenderen... Aprende sobre: Un menú para la famIlIa, Platillos gue enamoran, Armonización con cen/eza artesanal...

...Gelatinas . Galletas . Ensaladas . Pasteles y decorado . Tartinas . Figuras de frutas . Chocolates, bombones cubiertos. Nieves y paletas . Licuados... Aprende sobre: Esquimos y malteadas, Figuras de frutas, Bombones cubiertos...

...OBJETIVO: El alumno comprenderá las principales técnicas moleculares en la cocina moderna y su impacto sobre el sector gastronómico actual. aplicando técnicas en la elaboración... Aprende sobre: Encapsulados dulces y salados, Técnicas de Cocina Molecular, Espaguetis y gelatinas de agar...