Escuela Mexicana de Turismo (EMT)

...Dulces y Salados Operación de Banquetes y Recepciones Prevención y Seguridad Seminario de Desarrollo Profesional Comercialización Estratégica de Restaurantes... Aprende sobre: Gastronomía Española, Productos Lácteos y Charcutería +, Gastronomía Francesa...

...a las Ciencias Sociales Métodos de Investigación II Desarrollo Motivacional Información aplicada II Derecho II Producción de Alimentos y Bebidas Inglés... Aprende sobre: Lengua Adicional al Español, Administración hotelera, Comunicación y Relaciones Humanas...

...Hoteleros y Restauranteros Seminario de Creación de Empresas Hoteleras y restaurantes Seminario de Desarrollo Profesional Seminario de Titulación... Aprende sobre: Creación de Empresas Hoteleras y restaurantes, Congresos y Convenciones, Gastronomía internacional...

...Objetivo: Dar a conocel técnicas y procedimientns de manera sencilla para reaiizal platilios de cocina nacional e intemacionalque puedan selprenderen... Aprende sobre: Menú para una noche de amigos, Armonización con cen/eza artesanal, México cocina...

...Gelatinas . Galletas . Ensaladas . Pasteles y decorado . Tartinas . Figuras de frutas . Chocolates, bombones cubiertos. Nieves y paletas . Licuados... Aprende sobre: Mini club sándwich, Pasteles y decorado, Menú infantil...

...OBJETIVO: El alumno comprenderá las principales técnicas moleculares en la cocina moderna y su impacto sobre el sector gastronómico actual. aplicando técnicas en la elaboración... Aprende sobre: Espaguetis y gelatinas de agar, Técnicas de Cocina Molecular, Líquidos esferificados...