Curso de Gastronomía (Los solteros tambien cocinan)

Sesión 1
Platillos gue enamoran. Ensalada lechugas con vinagreta de mango y frutos aramelizados.. Fetuccini a los chiles secos con hongos flameados al tequila.. Mixiote de frutas al mezcal.
. Armonización con vino espumoso.
Sesión 2
Un menú para la famIlIa. Crema a los tres quesos con vino blanco acompañada de uvas verdes.. Filete en costra de café con salsa de chimichurri con papa gajo.. Creme brúlée de frutos rojos.
. Armonización con cenleza artesanal.
Sesión 3Menú para armonizar. Ensalada de espinaca y alcachofa en vinagreta de pimientos.
. Suprema de pollo con queso de cabra en salsa de vino.. Mousse de dos chocolates con frutos secos.
. Armonización con vino blanco y vino rosado.
Sesión 4
Menú para una noche de amigos. Ceviche de cítricos con salsa de tamarindo.. Lomo en salsa de páprika con verduras caramelizadas.. Bisque de plátano macho con café.
. Armonización con cen/eza artesanal