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Descripción
El Instituto Culinario de México, institución educativa líder, reconocida a nivel nacional e internacional y en constante crecimiento, cuenta con:• Programas de Licenciatura en Gastronomía Chef, Maestría en Gestión de la Industria de Alimentos y Bebidas y Educación Continua.• Una planta docente de 38 chefs instructores originarios de 14 países, entre los que se encuentran, además de México, Alemania, Argentina, Austria, Bolivia, Canadá, España, Estados Unidos, Filipinas, Francia, Italia, República Checa, Suiza, y Venezuela.• Instalaciones diseñadas considerando las necesidades de quien ahí se prepara, labora o interactúa diariamente.• Materiales y apoyos didácticos diseñados por expertos del Instituto y de las principales organizaciones internacionales.Lo que permite que nuestros egresados tengan una proyección nacional e internacional y que, al mismo tiempo, se caractericen por la calidad y alto nivel académico recibido durante su estancia en el plantel.
Cursos destacados
- Licenciatura
- Puebla
- 4 Años
- Prácticas en empresa
...rentabilidad y eficiencia. Proyectar nuevos conceptos de restaurantería basados en conocimientos de cocina y comercialización. Definir con exactitud las recetas... Aprende sobre: Calidad de Conocimientos, Gastronomía Nacional, Gestión de talento humano...
- Cursos
- Puebla
...con la finalidad de preservar y cocinar estos alimentos mejorando su textura, aroma y sabor. Alitas Picantes Pan Ahumado Costilla de Cerdo Huevos... Aprende sobre: Cocina mexicana, Gastronomía Nacional, Cocina profesional...
- Cursos
- Puebla
...estas metodologías innovadoras de repostería. Recetas: Módulo 1: Glaseado Espejo Módulo 2: Pulverizados Módulo 3: Texturas de entremets Módulo 4... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Alimentación y salud, Cocina internacional...
- Cursos
- Puebla
...Aprender el montaje de mesas temáticas (en esta ocasión será temática de unicornios) para fiestas infantiles, además de la elaboración algunos postres y alimentos para niños... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Cocina internacional, Cocina profesional...
- Cursos
- Puebla
...Aprender a elaborar pizzas y hamburguesas por medio de la preparación de diferentes combinaciones de ingredientes y tipos de carne para poder sorprender... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Cocina profesional, Cocina exótica...
- Cursos
- Puebla
...Conocer la forma de elaborar lunchs nutritivos para niños, aplicando diferentes tipos de cocción, con la finalidad de crear bocadillos balanceados... Aprende sobre: Cocina profesional, Alimentación y salud, Gastronomía Nacional...
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