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Maestrías en Hotelería y turismo en Querétaro
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...elaboración de confitería internacional, alta repostería, decoración y creación de productos de repostería, además del análisis de diferentes modelos y tendencias culinarias... Aprende sobre: Petit four, Repostería saludable, Introducción a la pastelería...
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- 1 Año
...Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina profesional, Jefe de cocina...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 595 $ 2,380
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- 6 Cuatrimestres
...diferentes etapas y expresiones de la gastronomía mexicana, incluyendo Panadería y Repostería de México, Gastronomía Regional, Cocina Prehispánica... Aprende sobre: Investigación gastronómica, Vinos y Mezcal, Evolucion de la cocina...
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