Auditor Líder/Jefe en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000

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  • La atención del personal, tanto de mi tutor como la atención al alumno.
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Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso intensivo

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Metodología

    En línea

  • Horas lectivas

    60h

  • Duración

    8 Semanas

  • Inicio

    Fechas disponibles

  • Campus virtual

  • Envío de materiales didácticos

  • Servicio de consultas

formación en Gestión de la Seguridad Alimentaria Certificado de Competencia Académica SGS

Organizaciones de todo tipo tienen la necesidad de demostrar su responsabilidad y eficacia de sus sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, así, la práctica asociada de auditoría de estos sistemas, se ha tornado como una forma de satisfacer esta necesidad. El curso de auditor líder de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, según ISO 22000, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en las normas ISO 19011:2011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión y en la norma ISO/TS 22003:2013 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para los Organismos que realizan auditorías y certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte y profundiza en detalle en las auditorias de certificación (tercera parte). También se aborda la identificación de las competencias del auditor de certificación.
La superación de una evaluación específica por parte del alumno le permite la obtención de un Certificado de Competencia Académica como Auditor Jefe emitido por la Entidad de Certificación SGS.

Precisiones importantes

Documentos

  • Ficha descriptiva del curso

Sedes y fechas disponibles

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Acerca de este curso

El objetivo de este curso es poder desarrollar conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera, segunda y tercera parte a un sistema completo de gestión y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000.

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera, segunda y tercera parte a un sistema completo de gestión y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000..

Auditor Líder/Jefe de Sistemas de Gestión de Calidad ISO 22000 (emitido por Intedya) Certificado de Competencia Académica como Auditor Jefe (emitido por SGS).

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Opiniones

5.0
  • La atención del personal, tanto de mi tutor como la atención al alumno.
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4.4
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Ricardo Heredia

5.0
16/11/2016
Lo mejor: La atención del personal, tanto de mi tutor como la atención al alumno.
A mejorar: Los vídeos del máster tenia en veces mal audio.
¿Recomendarías este curso?:
* Reseñas reunidas por Emagister & iAgora

Materias

  • Sistemas de gestión
  • Seguridad alimentaria
  • Normas ISO
  • Auditor Jefe ISO 22000
  • Auditor Líder ISO 22000
  • Planificación
  • Revisión y preparación de auditorías
  • Auditoría
  • Reglamento higiene y seguridad
  • Higiene y seguridad

Profesores

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Programa académico

Temario
  • Introducción a la Inocuidad Alimentaria.
  • Referencias Normativas en Inocuidad Alimentaria.
  • Fundamentos de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
  • ISO 22000, Estándar de la Gestión de Inocuidad Alimentaria.
  • Sistema Documental.
  • Introducción a la Acreditación.
  • Introducción a la Auditoría.
  • Normativa aplicable a la Auditoria de Certificación.
  • Principios de la Auditoria de Certificación.
  • Requisitos generales y de estructura.
  • Requisitos relativos a los recursos
  • Requisitos relativos a la información
  • Planificación, Revisión y Preparación de Auditorías.
  • Realización de la Auditoria In-Situ.
  • Seguimiento y Renovación del Certificado.

Material Complementario:
MasterClass
  • “Metodología de auditorías internas”
  • “Elaboración de Informes de Auditoría”
  • “Conceptos básicos en materia de seguridad alimentaria”
Ejemplos
  • Procedimientos, formatos y material empleado en auditorías.

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