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Hojaldre, Brioche y Croissant

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Curso

En Narvarte ()

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Duración

    4 Días

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Opiniones

Programa académico

Programa:

Primer día

Elaboración de Pasta de Hojaldre

Preparación de:

  • Orejas
  • Banderillas
  • Volován
  • Palitos de Queso
  • Empanadas

Segundo día

Preparación de:

  • Rosca de Canela
  • Tarta Tatín
  • Cuernitos de Ciruela
  • Chiles con Camisa o Strudel

Tercer Día

Elaboración de la pasta Brioche

Preparación de:

  • Brioche de frutas
  • Pan de Brioche

Cuarto día

Elaboración de la pasta de Croissant

Preparación de:

  • Pizza
  • Croissant Relleno Dulce
  • Croissant Relleno Salado

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