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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    En línea

  • Horas lectivas

    6h

  • Duración

    1 Día

Un mesero profesional aconseja a los clientes, fomenta el consumo y garantiza que tengan una experiencia agradable que los haga regresar al restaurante. Para ello el mesero debe estar bien capacitado no solo en los protocolos que debe seguir con los clientes y la calidad de atención, sino conocer además el funcionamiento de la cocina, las características de los platillos, e incluso datos de cultura general acerca de los ingredientes, productos y subproductos que comercializa el negocio gastronómico en el que labora.
Esto les ayudará a resolver las dudas de los clientes, hacer
sugerencias y sobre todo aumentar las ventas.

Acerca de este curso

- Aumentará el promedio de consumo de su restaurante, al capacitar a su equipo de meseros.
- Disminuirán las quejas de los clientes, al elevar la calidad de servicio de sus meseros.
- Bajarán la cantidad de mermas en su cocina.
- Tendrá menos rotación de personal.
- Se venderán más platillos de su menú.
- Podrá fidelizar a un mayor número de clientes.
- Generará un mejor ambiente de trabajo.

- Meseros, subgerente, capitán, jefe de piso, y garroteros.
- Dueños de restaurantes.
- Todas las personas interesadas en aprender a ser meseros.

- Internet de banda ancha.
- Sin restricciones para ver videos por internet.
- Bocina y micrófono (Diadema).

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Opiniones

Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Mesero
  • Formación profesional
  • Capacitación
  • Restaurantes
  • Negocios gastronómicos
  • Negocio exitoso
  • Negocios alimenticios
  • Guía
  • Tipos de Menús
  • Servicio

Profesores

INSTRUCTOR FORSUA PREMIUM

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INDUSTRIA ALIMENTARIA Y DE LA HOSPITALIDAD

En cada seminario se presentan soluciones y casos prácticos de técnicas y estrategias innovadoras en Alta Dirección, Administración, Comercio Exterior, Ventas, Servicios, Producción Agropecuaria, Calidad, Normatividad, Seguridad e Inocuidad y todas las áreas aplicadas a la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad. Los mejores consultores aportan su conocimiento y experiencia, garantizando un alto estándar en los contenidos de cada seminario.

Programa académico

1. Las cualidades de un mesero estrella.

2. Las herramientas de un mesero.

3. Cómo convertirse en un gran vendedor.

4. Guía para vender el menú.

5. Los valores del servicio.

6. Cómo tratar a los diversos tipos de clientes.

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