Vinos y coctelería

"MODULO 1.- clasificación de las bebidas 1.1.- destilados y fermentados simples 1.2.- destilados y fermentados compuestos 1.3.- método de destilación MODULO 2.- origen de los destilados simples 2.1.- destilados de plantas 2.2.- destilados de frutos 2.3.- destilados de semillas MODULO 3.- procesos de vinificación 3.1.- vinos blancos 3.2.- vinos tintos 3.3.- vinos espumosos MODULO 4.- destilados compuestos o licores 4.1.- de frutos 4.2.- lácteos 4.3.- cremas 4.4.- licores 4.5.- jerez 4.6.- oporto MODULO 5.- técnicas de coctelería 5.1.- tragos directos 5.2.- tragos refrescados 5.3.- tragos agitados 5.4.- tragos licuados 5.5.- tragos batidos 5.6.- tragos Frozen MODULO 6.- montaje, conocimiento de barra y servicio del vino 6.1.- barra frontal 6.2.- contra barra 6.3.- la mise en place 6.4.- temperaturas de servicio 6.5.- protocolo de servicio 6.6.- taller de vino MODULO 7.- preparación de cocteles con técnicas: 7.1.- directos 7.2.- refrescados 7.3.- agitados 7.4.- licuados 7.5.- batidos 7.6.- Frozzen MODULO 8.- preparación de cocteles con técnicas: 8.1.- temperaturas de servicio 8.2.- protocolo de servicio 8.3.- taller de vino 8.4.- cata 8.5.- maridaje "