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Licenciaturas de Cocina mexicana en Cuautitlán Izcalli
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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- Licenciatura
- Cuautitlán Izcalliy15 sedes más
- Ecatapec, Torreón, Pachuca, Querétaro, Celaya, León, Aguascalientes, Morelia, Coacalco, Texcoco Centro, Estado De México ...
- Fechas disponibles
...El egresado de CEDVA Professional Working Center en esta área será capaz de ejercer profesionalmente con calidad y amplio sentido de la responsabilidad... Aprende sobre: Cocina europea, Gastronomía internacional, Cocina Oriental...
...El egresado de CEDVA Professional Working Center en esta área será capaz de ejercer profesionalmente con calidad y amplio sentido de la responsabilidad... Aprende sobre: Cocina europea, Gastronomía internacional, Cocina Oriental...
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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- Licenciatura
- Cuautitlán Izcalli
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 8 Semestres
...PRIMER SEMESTRE Formación Personal Comunicación efectiva (8 créditos) Fundamentos de administración (4 créditos) Formación del Área Tecnologías de información... Aprende sobre: Preparación de Bebidas, Modelos de Negocios, Higiene de los alimentos...
...PRIMER SEMESTRE Formación Personal Comunicación efectiva (8 créditos) Fundamentos de administración (4 créditos) Formación del Área Tecnologías de información... Aprende sobre: Preparación de Bebidas, Modelos de Negocios, Higiene de los alimentos...
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- Licenciatura
- Cuautitlán Izcalliy3 sedes más
- Coacalco, Cuauhtémoc, Texcoco De Mora
- 9 Semestres
...del Trabajo · Macroeconomía · Nuevos Modelos de Negocios · Tendencias Gastronómicas · Taller de Fortalecimiento al Egreso · Matemáticas Aplicadas · Probabilidad... Aprende sobre: Alimentación y salud, Alimentos y bebidas, Cocina profesional...
- Licenciatura
- Cuautitlán Izcalli
- 9 Semestres
...del Trabajo · Macroeconomía · Nuevos Modelos de Negocios · Tendencias Gastronómicas · Taller de Fortalecimiento al Egreso · Matemáticas Aplicadas · Probabilidad... Aprende sobre: Administración de empresas turísticas, Negocios gastronómicos, Cocina mexicana...
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