Maestría en Ciencias en Alimentos

Instituto Tecnológico de Tuxtepec
En Tuxtepec

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Información importante

Tipología Maestría
Lugar Tuxtepec
  • Maestría
  • Tuxtepec
Descripción

Destinatarios del curso: Formación dirigida a quien posea una Licenciatura en: ingeniería bioquímica, ingeniería química, ingeniería de alimentos, ingeniería agronómica, química farmacéutica, nutrición, biología y afines al área.

Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Tuxtepec
Av. Dr. Victor Bravo Ahuja S/N Col. 5 de Mayo - A.P. 69, 68300, Oaxaca, México
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Tuxtepec
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Programa académico

Maestría en Ciencias en Alimentos

Area de Desarrollo

  • Biotecnología Alimentaria

  • Microbiología Sanitaria

  • Evaluación Sensorial

  • Calidad Alimentaria

  • Productos Cárnicos

  • Productos Lácteos

  • Tecnología de Cereales

  • Secado de Alimentos

Curso Propedéutico

  • Microbiología general

  • Bioquímica

  • Matemáticas Estadística

  • Curso de Compresión de Textos en Inglés (Opcional) .

Materias Básicas

  • Métodos Estadísticos

  • Metodología de la Investigación

  • Química de Alimentos

Materias Optativas

  • Microbiología de los Alimentos

  • Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal

  • Tecnología de los Alimentos de Origen Animal

  • Enzimología aplicada

  • Análisis de Alimentos

  • Evaluación Sensorial

  • Biotecnología Alimentaria

  • Nutrición Humana

  • Fisicoquímica de Alimentos

  • Ingeniería de Alimentos I,II y III

  • Tópicos Selectos en Ciencias en Alimentos

  • Genética

  • Control de Calidad

  • Métodos de Optimización

1er Periodo

  • Métodos estadísticos

  • Química de Alimentos

  • Optativa

  • Optativa

2er Periodo

  • Metodología de la Investigación

  • Optativa

  • Optativa

  • Optativa

3er Periodo

  • Seminario de Investigación

4to Periodo

  • Tesis

COSTOS

Curso Propedéutico:$2, 000.00 MN

Costos del curso:

  • Examen de Admisión: $600.00 MN

  • Inscripción Anual: $1,500.00 MN

  • Semestre $6,000.00 MN


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