Producción de Alimentos en Huerto Familiar

Desglose de Temas Objetivos Específicos

1. INTRODUCCIÓN AL CULTIVO DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

El alumno en este módulo podrá reconocer la Importancia y beneficios de cultivar en huerto familiar, conociendo el funcionamiento biológico de las plantas, identificando conceptos y principios básicos de la teoría del cultivo, comprendiendo equivalencias, sabrá propagar una planta en sus diferentes formas y utilizando diferentes sabrá recolectar así como también conocerá como se propaga el material vegetativo. Conocerá los métodos de germinación así como pruebas de viabilidad.

2. SUELOS

En este módulo el alumno podrá identificar los elementos y características que integran un suelo así como el resultado de cultivar en cualquier espacio y cualquier depósito.

3. SUSTRATOS

El alumno en este módulo identificará los diferentes tipos de sustratos, sus funciones, también mediante la práctica podrán planear, preparar y cultivar sustratos inertes, realizar mezclas con nutrientes, administrando porciones adecuadas en los espacios de cultivo en suelo o cualquier depósito.

4. COMPOSTA

El alumno en este módulo conocerá el concepto de composta, identificará sus usos, preparará y administrará la porción adecuada, en el momento requerido de acuerdo a la etapa, para el espacio de cultivo seleccionado.

5. ALMACIGO

El alumno en este módulo conocerá el concepto de almacigo, identificará sus usos, preparará y administrará la porción adecuada para el espacio de cultivo seleccionado.

6. IMPLEMENTACION DE CULTIVOS

En este módulo el alumno identificará los componentes y funciones de un material que se pudiera considerar basura o residuo, así mismo planea, determinará los materiales necesarios y basado en su diseño y presupuesto construirá sus espacios de cultivo. Cómo sujetar a las paredes, instalar tutores, formar gradillas, calcular pesos para instalar en azoteas y cualquier espacio además como adecuar los cultivos.

7. OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO

En este módulo el alumno conocerá que acciones deberá de realizar para el desarrollo de un cultivo, como son el conocer las cantidades correctas de agua y nutrientes a utilizar, aplicar productos por diluciones, comprender el proceso de crecimiento de las especies de cultivos básicos, identificar enfermedades y plagas para preparar dosis correctas de tratamiento para mantener el cultivo libre de estas, sabrá trasladar sin daño el producto, es decir, preservar desde la cosecha hasta el consumo, así como saber lo correspondiente a la comercialización de su producto.