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Licenciaturas de Cocina internacional en Poncitlan
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...El programa va mucho más allá de las recetas: enseña a dominar técnicas culinarias nacionales e internacionales, conocer el valor nutricional y gestionar... Aprende sobre: Cocina internacional...
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...de mercadotecnia Fotografía gastronómica Planeación y diseño de menús Cocina internacional I Formación humana y ciudadana SÉPTIMO CUATRIMESTRE Legislación... Aprende sobre: Bases culinarias, Embutidos y prefabricados, Química de los Alimentos...
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...¿Quieres dominar el arte culinario y la química de los alimentos? Emagistre ofrece en su catálogo la Licenciatura en Gastronomía de UNEA. Este plan cuatrimestral capacita a los estudiantes en técnicas de cocina internacional, panadería, repostería y enología, así como en la gestión de costos... Aprende sobre: Química de alimentos, Cocina mexicana, Ingeniería de costos...
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