Maestría en Diseño de Restaurantes

La Maestría en Diseño de Restaurantes de Universidad ISIMA Online está diseñada para formar profesionales capaces de crear, estructurar y gestionar proyectos gastronómicos integrales, con una visión orientada al desarrollo de negocios dentro del sector restaurantero.

A lo largo del programa, los estudiantes adquieren herramientas para elaborar planes de negocio funcionales y aplicar conocimientos de gastronomía, finanzas, mercadotecnia, aspectos legales y ética empresarial, con el objetivo de desarrollar establecimientos de calidad y con responsabilidad social. El plan de estudios aborda áreas fundamentales para el diseño y administración de restaurantes, entre ellas Ingeniería del Menú, Fundamentos de la Economía, Proyectos Gastronómicos, Economía Aplicada a los Negocios, Diseño e Instalación de Cocinas, Organización de Eventos, Administración de Recursos Humanos, Contabilidad de Costos, Habilidades Directivas, Derecho Mercantil, Gestión de Procesos Empresariales de Alimentos y Bebidas, Imagen y Ambientación, Manejo de Inventarios, Marco Jurídico de Comercio, Ética Empresarial, Relaciones Públicas e Incubadora de Negocios. Esta formación permite integrar los aspectos operativos, administrativos y estratégicos necesarios para la creación y gestión de negocios gastronómicos.