UAEH - Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

      Ciencias de los Alimentos y Salud Humana

      UAEH - Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
      En Pachuca

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      Información importante

      Tipología Doctorado
      Lugar En 2 sedes
      Inicio Fechas a escoger
      Descripción

      El Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana (DCASH) fue
      diseñado considerando la suma de esfuerzos y recursos de tres institutos (Instituto
      de Ciencias Agropecuarias, ICAp; Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, ICBI
      e Instituto de Ciencias de la Salud, ICSa), para poder dar respuesta a aspectos
      relacionados a las necesidades de los demandantes de doctores en ciencias,
      futuros estudiantes, empleadores y las necesidades sociales en el área de los
      alimentos y salud humana reflejados estos en los estudios de pertinencia y
      factibilidad.

      Instalaciones (2) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Fechas a escoger
      Pachuca
      Carretera Pachuca-Actopan, Camino a Tilcuautla., 42001, Hidalgo, México
      Fechas a escoger
      Pachuca
      Carr. Pachuca - Tulancingo Km. 4.5 Ciudad Universitaria, 42001, Hidalgo, México
      Inicio Fechas a escoger
      Ubicación
      Pachuca
      Carretera Pachuca-Actopan, Camino a Tilcuautla., 42001, Hidalgo, México
      Inicio Fechas a escoger
      Ubicación
      Pachuca
      Carr. Pachuca - Tulancingo Km. 4.5 Ciudad Universitaria, 42001, Hidalgo, México

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      Logros de este Centro

      Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
      13 años con Emagister

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Metodología de la investigación
      Toxicología
      Química de alimentos
      Microbiología
      Epidemiología
      Ingreso
      Nutrición
      Futuros
      Bioquímica
      Alimentos

      Programa académico

      En función de los estudios de pertinencia y factibilidad de este programa y de la misión y visión de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), se diseñaron el perfil de ingreso, el perfil de egreso, los objetivos del programa y el plan de estudios, de tal manera que guarden congruencia entre sí.
      Los egresados de este programa deberán generar nuevos conocimientos que influyan en la salud humana, mediante el aprovechamiento de los principios activos presentes en los alimentos, así como de la inocuidad de los mismos, para contribuir en la mejora de la región, el estado y el país. El egresado del Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana tendrá las siguientes características en cuanto a:
      CONOCIMIENTOS
      - Bioquímica
      - Fisicoquímica
      - Microbiología
      - Metodología de la investigación
      - Epidemiología
      - Nutrición molecular
      - Toxicología
      - Funcionalidad de los alimentos
      - Química en alimentos
      - La implicación de los alimentos en el binomio salud-enfermedad

      ACTITUDES
      - Emprendedor en su campo de acción.
      - Crítico y propositivo con respecto a los factores sociodemográficos que tienen repercusión sobre la salud de la población.

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