Posgrados en costos alimentos

...Te ofrecemos 3 Carreras gastronómicas: 1ª Chef Internacional en 2 años asistiendo de lun. a vier. 3.5 hs. Graduándote con la Especialidad en Alimentos y Bebidas 2ª Licenciado en Gastronomía en 3 años asistiendo de lun. a vier. 6 hs. Graduándote con Título y Cédula Profesional. 3ª Chef Repostero...

...Primer Cuatrimestre Legislación y normas sanitarias Administración y costos de servicios de alimentos Entorno legal de los negocios Segundo... Aprende sobre: Costos de servicios de alimentos, Análisis económico de menús, Patrimonio gastronómico...

...Además, habrás comprendido cómo interactúan las personas, los espacios y los canales de tu servicio. Por último podrás diferenciar entre las reacciones... Aprende sobre: Diseño de experiencias, Food design...

...Formar personas capaces de elaborar diversas preparaciones, partiendo de las técnicas básicas de cocina, a las diferentes cocinas de especialidad. Personas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Higiene alimentaria...

... molecular de la célula . Genética molecular . Genética general . Microbiología de alimentos . Electrodinámica clásica I . Epistemología y antropología... Aprende sobre: Mecánica Estadística, Biología celular, Matemáticas Discretas...

...Nuestro Diplomado en Artes Culinarias tiene como objetivo general el aprender innovadoras técnicas de cocina y conocer de manera integral la operación y gestión fundamental de negocios de servicios de alimentos y bebidas mediante conocimientos esenciales en este ámbito, desarrollo de habilidades... Aprende sobre: Diseño de menús, Nutrición y Dietética, Elaboración de Conservas...

.... Descripción y funciones. Organigrama de la cocina profesional. Costes y escandallos. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Unidad didáctica... Aprende sobre: Cocina profesional, Higiene alimentaria...

... el consumo, entendiendo las variables y los mayores retos de cada etapa de la cadena. Asimismo, hablaremos sobre las dinámicas del mercado de alimentos... Aprende sobre: Food design...

...1er SEMESTRE Alimentos y Bebidas I Seguridad e Higiene de los Alimentos Introducción al Arte Culinario Matemáticas Culinarias Fondos, Salsas y Sopas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina exótica...

... Mexicana I Control de Costos de Alimentos y Bebidas Derecho Laboral Idioma Extranjero IV Panadería CUATRIMESTRE V Administración de la Producción... Aprende sobre: Higiene y sanidad, Cocina mexicana...

... de alimentos y bebidas Manipulación de alimentos Composición de costos Planificación del menú Administración del restaurante Control Organización de Eventos...

...Plan de estudios: - Nutrición - Historia de la gastronomía - Química de los alimentos - Higiene y sanidad - Técnicas de preparación y cocción... Aprende sobre: Estrategias de compras e insumos, Higiene y sanidad, Ocina fría y charcutería...

... • Procesos de Separación • Fisicoquímica de Alimentos • Ingeniería de Alimentos • Diseño de Experimentos • Ingeniería de Materiales • Optativa de Área III... Aprende sobre: Termodinámica Aplicada, Ingeniería económica, Fisicoquímica de Alimentos...

... con la preparación necesaria para: aplicar estrategias de comercialización y difusión de negocios de alimentos y bebidas, diseñar documentos de control de procesos para establecimientos de alimentos y bebidas con base en la normatividad de regulación de servicio, gestionar la calidad, proponer soluciones innovadoras... Aprende sobre: Dirección de hoteles, Administración de las organizaciones, Recursos humanos...

...La Especialidad en Emprendedores de Negocios de Alimentos y Bebidas busca proporcionar las competencias necesarias para planear, organizar, dirigir y controlar la apertura o reingeniería de cualquier establecimiento de Alimentos y Bebidas satisfaciendo las necesidades actuales del mercado... Aprende sobre: Creación de empresas, Administración de empresas, Plan de negocio...

...Especialidad Chef Internacional, Duración 24 Meses 3 Días por Semana en turno matutino, vespertino o nocturno. Incorporado a la S.E.P acuerdos Nº 06FT261 de fecha 07/08/06 - D.G.C.F.T Especialidad Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Para poder ponerlos en práctica en su vida, Manipulador de alimentos, Aquellas personas interesadas en aprender...

...Objetivo del curso: Que los participantes puedan obtener experiencia en la preparación de los alimentos y bebidas nacionales e internacionales. Destinatarios del curso: Todas aquellas personas y participantes que deseen aumentar y conocer la preparación de alimentos y bebidas Internacionales...

... Temario: · Introducción a los envases y embalajes · El costo del envase · Requerimientos en el diseño de envases y embalajes · El envase y la mercadotecnia... Aprende sobre: Control de calidad, Compradores de materiales de envase, Envases Metálicos...

...La Especialidad en Gastronomía busca formar especialistas con conocimientos, técnicas, habilidades y actitudes necesarias para la preparación y conservación de alimentos con respecto a las grandes cocinas del mundo. Al finalizar el programa, la Especialista en Gastronomía será capaz de: Conocer... Aprende sobre: Higiene y Seguridad de Alimentos, Cocina mexicana, Higiene alimentaria...

...Especialidad Chef Duración 12 Meses 2 días por semana o 1 día por semana en turno doble. Incorporado a la S.E.P acuerdos Nº 06FT261 de fecha 07/08/06 - D.G.C.F.T Especialidad Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Cocina mexicana, En incursionar en el mundo de la gastronomía, Toda aquella persona interesada...