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...Con la intención de formar profesionales con una visión emprendedora con dominio de tendencias y vanguardia gastronómica, así como una sensibilidad ética y artística, Superior de Gastronomía ha creado la Maestría en Alta Dirección de Alimentos y Bebidas, dirigida a profesionales del área... Aprende sobre: Alta Dirección... Ver más
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...La maestría internacional en jefe de alimentos y bebidas está destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la hotelería. Permite conocer el proceso administrativo y contable en la restauración, la gestión y control de las cuentas de clientes, el análisis contable... Aprende sobre: Fuentes de información, Análisis contable... Ver más
...El Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana (DCASH) fue diseñado considerando la suma de esfuerzos y recursos de tres institutos (Instituto de Ciencias Agropecuarias, ICAp; Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, ICBI e Instituto de Ciencias de la Salud, ICSa), para poder dar... Ver más
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...La maestría internacional en maitre y jefe de alimentos permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la coctelería, la enología, la cata de vinos, el maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería, la atención al cliente, la comunicación... Aprende sobre: Riesgos laborales, Manipulador de alimentos, Comunicación comercial... Ver más
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