Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco

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Descripción

Somos una escuela que ofrece educación integral en el área gastronómica, buscamos formar profesionales capaces de desarrollar la planeación, operación, administración, logística y dirección de un servicio de bar o restaurante.

Cursos destacados

Licenciatura en Gastronomía en Zapopan
1 opinión
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco

Objetivo del curso: Te ofrecemos una carrera donde el aprendizaje está basado en proporcionarte las herramientas necesarias para convertirte en una gran cocinero, repostero, panadero, etc. Destinatarios del curso: Dirigido al alumno interesado en el ámbito gastronómico que tenga como meta desarrollarse en el área.

  • Licenciatura
  • Zapopan
  • 3 Años
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DIPLOMADO EN ARTE MUKIMONO en Zapopan Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco

Objetivo del curso: Podrás transformar un simple vegetal en toda una escultura, la técnica tailandesa te ayudará a darle un toque de distinción a tus platillos, bufetes, banquetes y recepciones con esculturas en mantequilla, vegetales, hielo y caramelo. La intención primordial de este arte es poner en relieve los aromas, las formas y los...

  • Diplomado
  • Zapopan
  • 9 Meses
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$ 1,400
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DIPLOMADO EN COCTELERÍA Y DESTILADOS en Zapopan Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco

Objetivo del curso: Al finalizar este diplomado habrás conocido y aprendido las herramientas y la manera de administrar una barra en relación a inventarios, costos, stock, etc. Conocerás los distintos tipos de vinos y la historia de todos ellos. Prepararás además más de 100 recetas de cocteles. Destinatarios del curso: Profesionales y...

  • Diplomado
  • Zapopan
  • 9 Meses
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$ 1,500
más IVA
COCINA PARA PRINCIPIANTES en Zapopan Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco

Objetivo del curso: conocer y saber aplicar técnicas básicas de la elaboración de alimentos, además de saber dar un sentido nutricional a cada uno de los platillos que se preparan. Destinatarios del curso: Público general a partir de los 15 años.

  • Curso
  • Nivel iniciación
  • Zapopan
  • 3 Meses
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$ 3,000
más IVA
DIPLOMADO EN REPOSTERÍA Y DECORACIÓN en Zapopan Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco

Objetivo del curso: Gracias a la dinámica de nuestras clases, que fusionan la técnica y la práctica, en este diplomado aprenderás los secretos básicos de la repostería, además de las más completas y avanzadas técnicas de pastelería y decoración para hacer de tu cocina un verdadero negocio. Destinatarios del curso: Amas de casa,...

  • Diplomado
  • Zapopan
  • 16 Meses
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$ 1,500
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Opiniones (1)

Licenciatura en Gastronomía


22/02/2012
Sobre el curso Me gusta mucho el centro de capacitación gastronomica de jalisco,por que práctican mucho,buena atención,servicio,cocinan de 3 a 4 veces por semana hacen prácticcas profesionales fuera de la escuela no son grupos tan grandes estan al pendiente de los alumnos reciben 2 titulos técnico y licenciatura incorporado a la sep

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Profesores

Chef Alejandro Chávez Valenzuela
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Chef Fabiola Sánchez
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Coordinadora de Repostería

Chef Sandra Coss
Chef Sandra Coss

Chef Sonia Cruz Góngora
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Directora

MARRUN ANDERE
MARRUN ANDERE
CHEF GASTRONOMICO